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香煎黄立鱼这样做,全家都夸好吃

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香煎黄立鱼这样做,全家都夸好吃

黄立鱼,肉质丰嫩,含有丰富的营养物质和多种微量元素。

香煎黄立鱼的做法步骤

1、将黄立鱼清理干净,再表皮划几刀

2、撒上少许的盐,腌制一会

3、葱切段,姜切片

4、锅里放入少许油,烧热后放入黄脚立煎制

5、煎至一面焦黄后翻转煎另外一面

6、两面都煎至焦黄后盛出

7、用锅里的底油爆香姜葱

8、随后再放入黄脚立

9、倒入酱油和料酒,再加入一些水,大火煮开后小火焖煮约8-10分钟

10、将鱼翻个面,大火收汁至干身,焦香的状态即可

11、鱼香味十足!