汽水芙蓉蛋
所需原材料：肉馅、鸡蛋、水、胡椒、味精、盐、白糖、酱油
做法：
1.将肉馅放盐，白糖，味精，胡椒，水拌匀，然后搅打上劲，平铺在深盘中待用。
2.准备一个碗，打入鸡蛋，放少许盐调味，然后加入同等量清水调匀，倒入肉馅上，上笼大火蒸10分钟即可。
鱼香鸡丝
所需原材料：鸡胸肉、胡萝卜、木耳、姜，蒜，葱，泡辣椒、酱油、醋、糖、盐
做法：
1.将鸡肉切丝放盐拌匀上劲，然后放入淀粉上浆备用，胡萝卜，木耳切丝备用。
2.准备一个小碗，放酱油1勺、醋2勺、糖2勺、淀粉调成汁
3.热锅放油，放入鸡丝滑散，放入泡椒末，姜，蒜炒香，然后放鸡丝，胡萝卜丝，木耳丝略炒，再加入调好的汁炒匀，撒上葱颗，待芡汁浓愁即可出锅。
番茄炒蛋
所需原材料：番茄，盐、葱、鸡蛋，油，味精
做法：
1.番茄切颗，葱切花，鸡蛋打入碗内搅散备用
2.锅中下油烧热，然后倒入鸡蛋煎成块捞出，然后放入番茄炒翻沙，再倒入鸡蛋炒匀，放盐、味精，葱炒匀，勾少许薄芡即可出锅。
酸辣大白菜
28道懒人都想去做的快手菜，超级简单，2分钟学会，年夜饭也能用
所需原材料：大白菜、花椒、干辣椒、醋、盐，白糖，味精
做法：
1.大白菜切块备用，花椒碾碎，更容易出香味，辣椒切碎
2.锅里倒油，油热以后爆花椒干辣椒，马上放入大白菜翻炒，然后放少许水焖一下至菜根软时，加入醋，盐，糖，味精炒匀，勾芡即可出锅。
番茄烧豆腐
所需原材料：番茄、豆腐，盐，味精，葱
做法：
1.将番茄切丁，豆腐切丁，葱切花备用。
2.锅中烧油，放入番茄炒香翻沙，加入适量清水，放入豆腐，调入盐，味精，再煮2分钟左右勾入薄芡即可出锅。
咖喱焖鸡块
所需原材料：仔鸡公半只、土豆、料酒、淀粉、咖喱膏，黄姜粉，椰奶、姜、蒜、味精，鸡精
做法：
1.鸡肉切块，用料酒盐淀粉抓好，土豆切块，姜，蒜切片备用。
2.锅中烧油，下鸡块滑散捞出备用，然后放入姜，蒜片炒香，倒入鸡块迅速翻炒，再放入咖喱膏炒香，加入少量水，放入土豆改小火慢烧。
3.然后调入黄姜粉，盐，味精，白糖，椰奶，烧至鸡块煮透，汤汁浓稠时勾芡推转即可。
腊味豆角焖饭
所需原材料：腊肉，豆角、土豆，大米、食盐，味精
做法：
1.腊肉切小颗，土豆切丁，豆角切段备用。
2.将腊肉下锅爆香。放入土豆，豆角炒香，加水烧开，然后倒进只有米的电饭锅里，加少许盐，味精调味，等电饭锅跳掉以后就可以出锅了。
木须肉
28道懒人都想去做的快手菜，超级简单，2分钟学会，年夜饭也能用
所需原材料：木耳、黄瓜、猪肉、淀粉、料酒、盐、油、鸡蛋、酱油
做法：
1.木耳泡发撕片，黄瓜切菱形片，肉切片加少量盐淀粉料酒腌好，鸡蛋打散
2.放少许油炒鸡蛋，盛出，留油炒肉片，放些酱油，肉颜色变深以后放木耳，放少许盐，然后放入黄瓜，待黄瓜均匀受热后把鸡蛋放里边炒匀，出锅
豆腐鲫鱼汤
所需原材料：鲫鱼、豆腐、生姜、盐、味精
做法：
1.鲫鱼洗干净切开，生姜切末，豆腐切条
2.热锅，放油，生姜炒香，出味道后放鲫鱼煎至两面金黄。
3.放水熬汤，等鱼的味道出来了，再把豆腐切好了放下去，等鱼汤呈现奶白色，放盐和味精即可出锅
剁椒蒸昌鱼
配料：昌鱼、剁椒，盐、葱姜、味精、酱油、蚝油，胡椒粉、芝麻油
做法：
1.昌鱼清理好，然后切成片，均匀的摆在盘中。
2.准备一个小碗，放味精、酱油、胡椒粉、剁椒，蚝油，调匀淋在鱼身上，然后放在锅里蒸十分钟，出锅时倒点芝麻油，撒上葱花即可。
酸汤肥牛卷
所需原材料：熟咸鸭蛋，皮蛋、金针菇，肥牛、盐、糖、鸡精、白醋，泡萝卜，
做法：
1.将咸鸭蛋和皮蛋剥开切碎，金针菇洗干净，泡萝卜切片备用。
2.锅中留油，下姜，泡萝卜炒香出味，加水烧开，放入切碎的咸鸭蛋和皮蛋，放入金针菇，放盐、糖、鸡精、白醋若干，最后放入肥牛，水烧开后装盘。
所需原材料：藕，鸭脯、油、糖、食盐，味精，青红美椒。
做法：
1.将藕切片，然后过油，再放入卤水中卤熟备用，鸭脯卤熟后切片备用，青红椒切块备用。
2.锅中倒油，放入青红椒炒香，再倒人藕片，鸭脯炒匀，放入糖和食盐，味精炒匀后即可出锅
黑椒嫩牛肉
所需原材料：牛肉、洋葱、青椒、黑胡椒粉、酱油、盐
做法：
1.牛肉切成片，洋葱、青椒切片，牛肉加盐，蛋清，淀粉搅拌均匀备用。
2.锅中下油。下牛柳炒到变色，放洋葱、青椒和黑胡椒粉，酱油，味精翻炒2分钟左右，勾芡即可出锅。
腐竹烧丝瓜
所需原材料：腐竹，丝瓜、蒜、姜、盐，味精，糖
做法：
1.把丝瓜皮刮干净，切成段，腐竹泡好后切段备用。
2.锅中下油，放入蒜片，姜片炒香，倒入丝瓜略炒，加8入清水，烧至七成熟，下腐竹，调入盐，味精，烧两分钟即可。
可乐鸡翅
所需原材料：鸡翅，可乐，葱，姜，油，盐适量。
做法
1．将鸡翅中处理干净，我喜欢先稍煮一下，把血水去掉。当然这个步骤也可以省了，只要清洗干净就可以了。
2．炒锅里放一点油，烧热后将葱、姜烧出香味，放入翅中翻炒一会，倒入可乐，以没过翅中为宜。
3．大火烧熟，再以文火慢炖。如果发现可乐烧干了，可以适量再加些。
4．鸡翅容易煮烂，但我是喜欢煮到汤汁粘稠。放入适量的盐就可以起锅了。
爽口萝卜
所需原材料：白萝卜、野山椒，盐、味精、白糖、醋
做法：
1.白萝卜切片，野山椒切颗加开水煮出味，然后把水放凉，加盐，味精，白糖，醋调成泡菜水。
2.倒入萝卜片腌一晚上即可食用。
芹菜炒白合
所需原材料：芹菜、白合，油、盐、葱姜蒜
做法：
1.将切好的芹菜段，白合下锅中氽水备用。
2.锅中下姜，蒜片炒香，然后倒入芹菜白合炒匀，放盐，味精，白糖炒匀即可起锅。
香菇板栗烧鸡
所需原材料：鸡、香菇、板栗，油、盐、酱油、料酒、姜、八角
做法：
1.鸡切块洗干净，香菇切块备用。板栗下锅中油炸一下备用。
2.锅中留油，下鸡煸香、加入清水，酱油、酒、姜、八角，大火煮开，再放入板栗，香菇烧至鸡块熟透汁浓勾芡即可。
韭黄炒口蘑
所需原材料：蘑菇、韭黄，盐、蚝油、豉油，蒜、雪菜
做法：
1.热油锅后倒入蘑菇，翻炒后会出水，把菇捞起，此时已差不多熟
2.把前一锅的水倒掉，重新起锅，下油下蒜、雪菜炒香，放入韭黄，蘑菇倒入翻炒，加豉油，蚝油，味精调味炒匀即可。
糖醋藕片
所需原材料：连藕、油、盐，醋、白糖
做法：
1.将藕切片入油锅里炸熟备用，
2.锅中加少许水，放盐和白糖，醋调味勾芡，然后倒入藕片搅拌均匀了就可以出锅了。
兰花香菇鸡枊
所需原材料：西兰花、香菇、鸡枊、盐、鸡精、油
做法：
1.三种材料洗干净，把西兰花掰碎，香菇切片，鸡肉切条，加盐，蛋清，淀粉码匀上浆备用，兰花氽水备用，香菇氽水备用。。
2.油烧热，先浆鸡枊下锅滑散，然后下入香菇，兰花炒香，再加入盐，鸡精，味精炒匀起锅。
盐水鸡胗
所需原材料：鸡胗、姜片、盐、料酒、葱、青椒、蒜、香菜、辣椒、酱油、醋、白糖
做法：
1.鸡胗加盐、料酒和姜片入冷水锅，煮开7到8分钟，捞出来洗干净切厚片，
2.切葱丝和几个青辣椒。少许蒜末和香菜
3.烧油，放干辣椒段炸香脆，趁热把鸡胗片，葱丝和辣椒丝，蒜末、香菜放入爆香，加少许调味的酱油、醋、白糖炒匀即可出锅。
芹菜洋葱炒牛肉
所需原材料：牛肉、洋葱、芹菜，糖、生抽、味精，盐、泡姜，泡辣椒
做法：
1.牛肉切丝，加盐，蛋清，淀粉码味拌匀，洋葱切丝，芹菜切丝，姜切丝
2.油锅热后加姜丝，泡辣椒，牛肉丝炒到半熟，加入洋葱丝，芹菜丝再翻炒1分钟，加入少量的糖和生抽，味精炒匀就可装盘。
肉末豇豆
所需原材料：泡豇豆、肉末、味精，白糖，干辣椒，花椒，香油
做法：
1.将豇豆切末，肉末加姜下锅炒香备用。
2.锅中下油，放辣椒，花椒炒香，倒入肉末煸炒出香，然后放入豇豆末炒香出味，再放味精，白糖，香油炒转即可。
虾仁滑蛋豆腐
所需原材料：豆腐、虾仁、鸡蛋，青豆、盐、味精
做法：
1.豆腐切丁，虾仁切丁，鸡蛋打入碗内加盐，加水调散备用。
2.将调散的蛋液装入碗内上笼蒸十分钟，然后勾入虾仁，豆腐，青豆调的味汁即可。
蒜蓉粉丝娃娃菜
28道懒人都想去做的快手菜，超级简单，2分钟学会，年夜饭也能用
所需原材料：娃娃菜、粉丝、蒜、油、生抽、糖、盐、味精、海米、香油、葱
做法：
1.将粉丝泡软，蒜切末，葱切碎，娃娃菜切小段备用。
2.锅里热油，把蒜末放进去，炸金黄后出锅
3.碗里倒小半碗水、生抽、糖、少许盐、味精、海米，香油，拌匀
4.将粉丝铺盘子里，放上娃娃菜，撒上蒜末，倒入调好的味汁上火蒸十分钟即可。
孜香土豆片
所需原材料：土豆、孜然粉、盐适量、葱适量、辣椒粉，花椒粉、食用油
做法：
1.土豆洗净去皮切成片，用冰水浸泡，葱切花备用。
2.锅里烧水，放入土豆片汆至八成熟捞出备用。
3.锅中下油烧至七成，放入土豆片炸至金黄酥脆倒出，然后撒上辣椒粉，花椒粉，孜然粉，盐，葱，香油入锅炒匀即可。
木耳炒南瓜
所需原材料：老南瓜、木耳，蒜苗、盐、色拉油、
做法：
1.将老南瓜去皮，切成厚片，蒜苗切段，木耳泡涨备用。
2.锅里烧水，下南瓜片入锅煮至七成熟，然后捞出备用，木耳汆水备用。
3.锅内烧油，放入蒜苗炒香，倒入南瓜片，木耳翻炒均匀，然后下盐，糖炒匀即可。
