这道超简单清蒸鱼，学会了过年回家做给父母吃

主料：鲈鱼1条、葱适量、姜适量、红辣椒适量

辅料：盐2克、料酒10克、蒸鱼豉油15克

步骤一：鲈鱼洗净去头去尾

 

步骤二：一厘米厚度从鱼背平均切开，鱼肚边别完全切断，让鱼连接起来

 

步骤三：倒入料酒、少量盐、葱、姜断腌制10分钟

 

步骤四：摆盘上锅隔水蒸10分钟

 

步骤五：去掉葱、姜段，撒葱丝姜丝，浇上蒸鱼豉油，点缀红辣椒段

 

步骤六：浇热油即可

 

【成品图】