hello，大家好，欢迎收看悠然见南珊，随着时间的推移，年关渐渐的接近了，年味也越来越浓烈了，很多人也开始大包小包的准备回家过年了，我们作为背井离乡的打工族，每年最期盼的就是能够在春节的时候能够吃上父母做的一餐年夜饭，这主要是因为那是家的味道，往年的时候都是父母做年夜饭给我们吃，今年我也想做一次年夜饭给父母吃，小伙伴们也一起来动手吧，今天我们分享一道年夜饭必备菜肴酿鸡腿菇；
准备食材：
鸡腿菇，肉末300克，小葱，生姜，老抽，生抽，耗油，淀粉，食用盐，胡椒粉，面粉，鸡蛋
第一步：将鸡腿菇切成薄片，然后再半片中间切一刀，不要切断，留着装肉用
第二步：小葱切末，生姜切丝后改刀切成末
第三步：将葱末姜末放入准备好的猪肉中，然后倒入生抽，老抽，耗油，食用盐，胡椒粉，干淀粉，搅拌均匀
第四步：将调好的肉馅包进刚才处理好的鸡腿菇里面，就像这样
第五步：找一个空碗，加入面粉，淀粉各一勺，然后在打入鸡蛋，加入少许清水搅拌均匀成为面糊状
第六步：食材准备好后，就可以热锅刷油了
第七步：将包好肉馅的鸡腿菇，放到面糊中然后放入锅中
第八步：开小火慢慢煎至两面金黄
第九步：在一个空碗，倒入生抽，耗油，食用油，淀粉，米醋，白糖，番茄酱，再加一些清水搅拌
第十步：热锅将调好的料汁倒进去，煮至出现均匀小泡就可以将炸好的鸡腿菇放进去了
第十一步：适当的翻动，让酱汁裹上去，然后撒上葱花就可以出锅啦
小伙伴们学会了？今天分享的美食教程就到这里了，想获取更多关于年夜饭的美食，请点击关注悠然见南珊，我会在每天分享不同的美食教程
