飘起了雪花，看到雪花一片一片的落下，内心也是很欢喜，一年的冬季来临，也意味着春天快要到了，但是想到快要过春节了，就有些惆怅了，瘦身还没有成功呢，所以呢，小编每天都准备些热量低的食物，今天呢，就为大家分享一道美食，它就是韭黄炒鸡蛋，一起来看看吧。
炒韭黄加上它，称“清肠高手”，口臭湿气不见了，小腹平坦，皮肤水灵。韭菜大家都很熟悉，那么，对于韭黄大家了解多少呢，韭黄的口感也很独特，吃法和韭菜一样，这次用韭黄和鸡蛋一起炒，色香味俱全，几分钟就能出锅，下面呢，详细的为大家介绍下它的做法。
我们做这道韭黄炒鸡蛋的时候，先把主要的食材准备好，韭黄一把，鸡蛋2个，盐适量，胡椒粉适量，食用油适量。
1，首先，要把韭黄处理下，摘洗干净后，再切成段状，放在盘中即可。
2，紧接着，把备好的鸡蛋打碎在碗中，搅拌均匀。
3，这个时候，热锅内倒上适量的食用油，把鸡蛋液倒入锅中，炒熟即可。
4，锅中再倒一些油，把韭黄放进去，用旺火快速的翻炒，炒软后，放上鸡蛋进去，再把胡椒粉，盐放入锅中，快速的翻炒入味，就能装盘了。
这道韭黄炒鸡蛋的做法你学会了吗，冬季的时候，经常炒一盘，不仅开胃还能下饭，尤其对肠胃特别好，韭黄中的辛香味有助于刺激肠胃，加快大肠的蠕动。
另外，韭黄中的膳食纤维也丰富，食用后能够清肠刮油，帮助清洁肠胃，滋养肌肤，经常吃一些，还能帮助肠胃洗洗澡，起到润燥通便的作用。
