民间也流传着这样一句话“中国柠檬看四川，四川柠檬看安岳”
安岳柠檬的品质堪称一流，不仅酸爽可口还能爆汁，这里的气候终年温暖湿润，非常适合柠檬生长，种出的果子水分比例是恰到好处！
80多年来，最懂柠檬心的果农们，坚持不采用便捷的人工授粉方式，保留了昆虫授粉的传统，只有这样栽培出来的柠檬更加美味多汁~相比市售的柠檬，安岳柠檬最大的优点就是酸度够！味够浓！汁水足！
切开的时候，一股浓郁的的清香扑鼻而来，让人感觉神清气爽，切面上是饱满得溢出来了的汁水，光看图片唾液腺都自觉发达了起来~
△从体型上"碾压"竞争对手
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今天就继续跟着的小妹脚步，看看这个柠檬创造了怎样的奇迹
做一份朋友聚会，闲时小食，下酒必备——网红柠檬鸡爪
所需食材
主食：
鸡爪1000克、洋葱1个、小米椒25个、柠檬2个、饮用水450克、香菜、小葱、姜、蒜
酱料：
醋90克、生抽90克、老抽15克、白糖55克、盐60克、花椒油30克、八角，香叶
准备工作：
最之前先准备好一碗凉的或者冰开水！鸡爪煮熟后放入凉开水中浸泡、这步很重要哦、可以让鸡爪口感更好！脆脆的！
第一步：鸡爪剪去指甲洗干净，斜刀一分为二，这样可以快速入味。
第二步：鸡爪清洗干净，冷水下锅，放八角，香叶，姜片，在倒一些料酒去腥。烧开后开始倒计时，大火煮八分钟，撇去浮沫
第三部：八分钟肯定熟的哈，煮的越久鸡爪就越软，捞出浸泡冰水中冷却后捞出备用，这样更Q弹
第四部：把配件切好，如图，还有小米辣，香菜，芹菜，百香果的照片忘记拍了，芹菜香菜切段，小米辣切粒。
第五步：醋，生抽，老抽，白糖，花椒油，盐，称进去搅拌均匀，洋葱，蒜泥，姜片，葱段，柠檬片把汁捏进去，在去籽，加进去拌匀
最后：倒入小米辣，香菜芹菜拌匀，可以多拌一下，要确保糖都化了，倒入400克饮用水和凤爪，搅拌均匀。封保鲜膜放冰箱冷藏四小时以上即可，冷藏三小时后可以把柠檬夹出来，以免发苦。
每次可以多做点，吃不完可以密封后放在冰箱冷藏
安岳柠檬不止含有丰富的维生素C，还含有维生素B1、维生素B2等多种营养成分，浑身都是宝哦！
闲暇时做一杯柠檬水，算是最方便的养生方法了，只需简单泡上一杯，清香、酸爽、精神一整天，非常适合久坐的上班一族了，开启元气满满的一天！
