平时我们听到最多的一句话就是，别光吃肉吃点菜啥的，营养均衡，不知道为啥，现在好像很多人都不怎么喜欢吃蔬菜。说起蘑菇也有很多人不怎么喜欢吃，因为蘑菇在制作的时候比较不容易入味，而且做出来的味道也不怎么好吃，有一股蘑菇的腥气的味道，今天咱们就拿杏鲍菇来做一个例子，给大家做一道美食，保准你吃了以后觉得比肉还要好吃。
杏鲍菇是一种非常好的菌类，脂肪含量少含有人体所需要的多种氨基酸以及其他的营养物质，但是我们也知道，杏鲍菇做好了味道会很好吃，做不好的话，那个味道就一言难尽了，废话不多说，接下来我们就一起来看看这道美食究竟是怎么制作的吧。
首先我们先来看看制作这道美食所需要用到的材料：杏鲍菇、食盐、食用油、孜然粉、玉米淀粉
制作步骤：
第一步：首先我们把买回来的杏鲍菇清洗干净，清洗干净以后放入锅中焯水，加入适量的食盐，蘑菇焯水的时间不宜过长，水开后两三分钟捞出来即可，然后我们把杏鲍菇晾凉，挤出杏鲍菇里面多余的水分备用；
第二步：把杏鲍菇进行改刀，切成滚刀块即可，然后准备一个无水的盘子，在里面放入适量的玉米淀粉，把杏鲍菇放进去搅拌均匀，使杏鲍菇的表面能够均匀的粘上玉米淀粉；
第三步：起锅烧油，等到油温七成热的时候，我们把杏鲍菇放进去进行炸制，等到表面变得金黄以后我们就可以把杏鲍菇捞出来，等到油温再次升高至九成热的时候，我们再把杏鲍菇进行复炸，最后我们把炸好的杏鲍菇盛出锅沥干油脂，均匀的撒上适量的食盐和孜然粉就大功告成啦。
当然如果不怕吃辣的朋友，我还是建议把炸过的杏鲍菇，按照制作辣子鸡的方法进行炒制，那做出来的菜，真的是相当的好吃，你不跟人说，人都不知道这是用蘑菇做的。今天就跟大家分享到这里了，你们看完以后有什么想说的可以在下面的评论处留言，或者有什么意见或者建议的话，也可以发表自己的观点。
本文来源:今日头条
