导语：夏季“伏补”，多给孩子吃这菜，简单省事营养足，关键还特别解馋。将一整只鸡包好放锅里，比炸鸡营养，比炖汤入味，孩子爱吃真解馋
平日里我们中国人最在意的就是“食补”了，生活中的每一件事情都可以成为给家人做顿好吃的缘由，这就正应了那句老话“民以食为天”嘛，在人们的眼中看来，再没有什么事情比吃点好的来得更实惠了，入夏季，正是莘莘学子考试季，您家的餐桌在这个时节有没有悄悄的发生变化呢？
外甥上高中了，悦悦发现平日并不讲究饮食搭配的大姐发生了好大的转变呀，几乎每周都会买鸡肉来吃，有时是红烧，有时是炖汤，在大姐看来富含优质蛋白质的鸡肉比猪肉更容易吸收，更适合正在长身体的孩子，尤其是夏季“伏补”更是要多给孩子吃这菜。
悦悦的大姐是个很讲究养生的人，烹饪的时候总会避免浓油赤酱，偏向清淡营养，这在大人看来是更益于身体健康的，但对于孩子而言就有些难以接受了，哪怕再营养也是不大爱入口的，不知道您家里有没有这样的情况呢？悦悦在做鸡肉的时候则比较灵活，喜欢按孩子爱吃的口味来，主要是不想花钱买回来的食材因不合口味而浪费了。
在煮鸡肉的时候，比较喜欢将一整只鸡用锡纸包好放进锅里煮，简单又省事，出锅之后满屋飘香，比炸鸡营养，比炖汤入味，上桌之后直接用手扯着吃，孩子爱吃直呼过瘾，每逢问他们想吃什么菜时，小家伙们第一时间说出的就是这道菜。
看这颜色真的很诱人，对吧，自从学会这种做法之后，每次都需要买一整只鸡，3-4斤重的整鸡上桌几乎全部都能吃完，这个量会不会很吓人呀，最为关键的是这样的吃法特别的解馋。
其实这鸡肉的这种做法有点类似于盐焗鸡，个人觉得腌料的改变让它的味道更独特，更受欢迎，更适合夏季“伏补”，喜欢的朋友可以试一试哦。
食谱名称：【高压锅焖整鸡】
准备材料：鲜活鸡1只，腌料，奥尔良腌料，香葱，生姜
制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【第一步】：在我这次买的是已经处理好的整鸡，肚子已经处理干净了，若是现杀的话，大家可以提议不用剖开了，只需要从底下掏一个洞，把内脏抽出来即可，那样的造型会更好看一些，回家洗净之后控干水分放入锅里，
【第二步】：然后再放入生抽，蚝油，和奥尔良腌料，全部抹均匀来，记得鸡的肚子里面也要抹均匀哦，放在一边腌制半个小时左右，若时间充足的话也可以用保鲜袋好放进冰箱里冷藏保存3-4小时，那样会更入味，悦悦的大姐是喜欢直接抹盐，反复抹三次。
【第三步】：接下来将腌好的整鸡包入锡纸里，剩下的调料汁也倒进来，包严实之后放进高压锅，隔水蒸1个小时，
若是用电高压锅的朋友，可以直接放入电饭锅里面，按肉鸡键就行，时间到了之后开盖满屋漂香，不要太馋人哦，一人分一双手套带上，边扯边吃，真的很解馋呢，关键也是相当的营养哦。
结语：夏季“伏补”，多给孩子吃鸡肉，试试这种做法，简单省事营养充足，关键还特别解馋哦。
