在我国的美食文化当中，有非常多不同的派系，而每一种派系的烹饪方法都是不一样的，在我国众多菜系当中，尤其喜欢使用辣椒的，就是湘菜和川菜这一系列，这几个地方吃辣椒的程度都让非常多人惊讶，这里的人几乎是无辣不欢，而每一道菜几乎是都不会少了辣椒这一元素。
但是由于我国本身的面积就比较大，拥有的菜系也比较多，有的地方能吃辣椒，自然也有的地方是不能吃辣的，今天就来盘点，在我国众多省份当中最怕吃辣的3个地区。
首先要说的这个省份就是广东，广东的美食文化也是非常多的，由于这里经济发展比较快，所以在这当中所拥有的一些美食也是比较多的，但是由于本身是一种比较清淡的口味，再加上广东大多数食物都缺不了糖，所以他们对于辣椒是用的很少的。
整体的口味都偏甜，所以他们也是一个不能吃辣的首份，在他们的菜系当中几乎很少见到辣的菜，就算是有也是偏甜的。
接下来就是上海，上海的食物也是整体偏甜的，即使是有了也大多数象征是甜辣的方向。很多吃惯了辣椒的人到这座城市会有很长一段时间的不适应，即使在他们城市当中点了一个超辣吃起来也只是甜的。
还有一个省份究是因为本身的菜系就是比较清淡的口味，因此这些辣和麻在他们的菜系中是几乎不出现的，也因此成为了一个比较怕辣的省份，这个省份就是福建。
福建靠近海边因此大多数食物都是一些水产食物，而水产食物为了保证它的鲜甜，所以大多数都是采用的是水煮和清蒸，就会在一些佐料的运用上相对减少，因此辣椒在他们省份的运用当中也是非常少的。
每个省份都会拥有着自己身份独特的一些饮食文化，即使是不相同的，但是也是最能够代表这一个地方的一些文化表现的，在这三个怕辣的省份当中，有没有你的城市呢？
好了，今天就为大家介绍到这里，下一期的杰出世界会带你去更有意思的地方！
