既然冷面可以烤，那烤泡面为什么不可以呢？今天我们就来试试做烤泡面，我相信烤泡面一定不会比烤冷面差。
烤泡面也可以叫做泡面煎饼，先把泡面用热水泡软，4分钟以后捞起来，煮的太软了影响口感。
把汤汁沥干，剪碎一点方便待会摊开。
鸡蛋2个，加入泡面粉包和蔬菜干，搅合在一起。
起锅，烧油，中火下泡面，摊满锅底。
淋入调味之后的鸡蛋液，如果觉得不够厚实，还可以再添一个鸡蛋的蛋液。
保持中小火，把一面煎到金黄焦脆，凝固成一个圆形的煎饼。
再借助一个大盘子，盖上去，给饼子翻个面。不会颠锅只能这样了哈哈。也算是一种小妙招吧。
再送回锅里来，把另一面也烤到金黄焦脆的程度就好。这样做的烤泡面，软中带脆，蛋香味浓郁，快试试看！真的非常好吃。
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