周末大家都比较清闲吧，逛逛街，吃吃烧烤，火锅什么的，不过下面我分享一道凉拌菜，那就是凉拌土豆丝的好吃做法，
准备食材，
土豆，1个，青红椒各半个，小米辣1个，胡萝卜半个，葱，蒜，
配料准备，
盐，食用油，鸡精，香醋，白糖，白芝麻，生抽，
制作方法，
1、土豆去皮，切薄片再切成细丝，然后清洗一遍
2、葱切丝，蒜切末，小米辣切段，胡萝卜切丝，
3、起锅烧水，水开后，倒入土豆丝，焯水，颜色变透亮，捞出放入盆中，
4、把切好葱丝，胡萝卜丝，小米辣，蒜末，白芝麻，配菜全部放入土豆丝盆中，
5、然后加入盐，鸡精，白糖，生抽，香醋，
6、起锅烧油，油温七八成热，关火，把热油倒在配菜上面，搅拌均匀即可开吃了，
做法简单吧，一看就能学会，下酒又下饭，香辣可口，
