用料晶冻层： 白凉粉 20克椰清 400克圣诞树糖人 1个小雪人糖人 1个草莓提拉米苏： 马斯卡彭奶酪 160克蛋黄 2个细砂糖 15克淡奶油 220克草莓巧克力酱 20克草莓粉 适量新鲜草莓 适量
做法步骤
1、晶冻层：
锅中加入椰清和白凉粉煮沸，搅拌至完全融化。
2、杯中先倒入少许椰清，再放入一个糖人，凝固固定。
3、将椰清倒入至1/2杯处，静置凝固。
4、将椰清倒入至1/2杯处，静置凝固。
5、蛋黄中加入细砂糖，隔热水搅打至发白。
6、加入到奶酪中拌匀。
7、淡奶油搅打至浓稠流动状态，加入160克到奶酪糊中。
8、加入草莓巧克力酱拌匀。
9、将提拉米苏倒入杯中至9分满。
10、倒入剩下的淡奶油至满杯，撒上草莓粉。
11、装饰新鲜草莓。
