葱香肆溢，香而不膻，秋风起羊肉肥。大葱配羊肉觉对佳品，胃寒、食欲不振、壮阳双管齐下。
主料
羊肉500克
辅料
大葱3根，洋葱半只，香油适量，姜、蒜适量，白糖适量，酱油适量，白醋适量，淀粉适量，食用油适量
葱爆羊肉，秋季滋补佳品的做法
1
洗净大葱，斜刀切好备用。
2
将羊肉洗净切片、大葱、洋葱、辣椒切好备用。
3
将切片的羊肉用酱油、鸡精、少许孜然抓拌，腌十分钟倒出多余料汁，沥干。
4
起锅烧油，加入大葱爆香。
5
倒入腌制好的羊肉片爆炒。
6
将羊肉与大葱爆香加入洋葱、辣椒块等所有材料煸炒。
7
加入白醋、白糖、酱油、盐、水淀粉勾薄芡等材料大火爆炒。
8
大功告成，出锅装盘即可。
技巧
羊肉片腌制10后一定要沥干水分，葱依据个人喜好可以酌情添加或减少。
