金针菇炖大虾
做法
1、香葱烧锅倒油烧热，下入已清洗好的海虾
2、然后加适量的料酒，翻炒翻炒。
3、接着要放入已清洗好的金针菇翻炒翻炒。
4、最后加适量的生抽、白糖、盐，调味炒匀。然后搁入香葱即可出锅！
卤猪肝
做法
1.猪肝过水，洗净。
2.准备好配料。
3.1.烧一锅开水。2.把汆烫好的猪肝放进锅里。3.把所有配料放进锅里。4.把水烧开，改小火。
4.烧滚后猪肝还是会出血沫，把沫子撇掉。
5.煮半个小时左右，入味上色即可。
6.沥干等冷却。
7.切片状，装盘。
8.用辣椒面、花椒面、盐以及孜然粉、糖调一份干蘸料。
9.吃不完可以放冰箱，但是要尽快食用，高蛋白的食品容易变质。
蚝油手撕杏鲍菇
食材：杏鲍菇300克，青椒一个，干辣椒2个，蒜3瓣，蚝油，生抽，黑胡椒粉
做法
1、杏鲍菇手撕成条，青椒切块，干辣椒，蒜切片
2、锅中倒入少许油，杏鲍菇先在锅中干煸
3、干煸出多余的水分，盛出
4、下入干辣椒，蒜炒香，再下入青椒翻炒，加入杏鲍菇翻炒
5、加入蚝油2茶匙，生抽2茶匙，黑胡椒半茶匙调味
6、翻炒均匀，出锅即可。
