红薯相信是大多数人冬季都爱吃的一种食物。平时不管是煲粥喝还是蒸着吃，再或者是烤着吃，香甜细腻的口感，总能给人一种完美的味觉体验。小时候家中红薯特别多，因为是生活在农村，家家户户都会种，而且每到秋季都会收获好多，然后把吃不完的红薯，放到自己家挖的大地窖中，吃上来年开春都不会坏。现在人们的生活水平好了，红薯仍然是人们较为喜爱的一种食材。
说起红薯，大家都知道不仅好吃，而且营养价值也很高，常吃的话不仅润肠通便还能增强免疫力。而且作为一种粗纤维食物，它的饱腹感也很强，是那种多吃都不会让人发胖的食物。我最爱吃的就是烤制的红薯。尤其是用农村的那种地锅烤出来的红薯，焦香焦香的又很甜，这个味道远远比煮出来或者蒸出来的口感要好很多。相信有一大部分人喜欢吃烤制的胜于吃蒸的。
虽然用地锅烤制的红薯味道比较美，但是对于一些生活在城镇里的人来说，想要吃到地锅烤的红薯不是很容易哦。但是人们有其他的方法可以用，比如说用烤箱烤，烤箱烤出来的同样有那种焦香味。但是说起烤箱并非所有的家庭都有，那么平时想要吃烤红薯应该怎么办呢？今天教给大家一个好方法，保证简单易操作，比烤箱烤的都好吃。红薯最爱吃烤的，没烤箱怎么办？教您一招，烤出的红薯比买的都香。
冬季爱吃烤红薯的注意了，学一招，不用烤箱就能做，别忘告诉家人。首先我们要准备一个平时做煎饼的那种电饼铛，然后买一些稍微小点的，个头偏细偏长的红薯。不用去皮给它清洗干净。
电饼铛预热一下，不加水也不用刷油。然后我们将洗净的红薯，挨个摆放到电饼铛中。盖上盖子，烙制15分钟。
15分钟后我们打开锅盖，用筷子将红薯翻一个身儿，这样受热均匀，熟的快也不会一面烤焦黄了，另一面还没熟。翻面后，我们将盖子盖上，再烙制15分钟。打开看一下，这时候，有的红薯都开始脱皮冒油了，但是还没好，我们盖上盖子再烙10分钟就可以了。
10分钟后拔下电源，这时候满屋子都是红薯的香味，这样烤好的红薯，外皮有稍稍的焦黄，里面软糯香甜，而且有一种很好闻的焦香味。用手掰开，红薯皮和瓤都已经分开了，一揭就能掉。
大家冬季想要吃烤红薯的话，都会怎么做呢？如果您家没有烤箱的话，一定不要忘了试试这种做法。冬季爱吃烤红薯的注意了，学一招，不用烤箱就能做，别忘告诉家人。
