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几道家常菜推荐,健康美味有营养

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几道家常菜推荐,健康美味有营养

  洋葱爆炒虾

  做法

  1 将去皮洗净的洋葱切条,改切成小块。

  2 洗好的基围虾去除头须、虾脚,再将其背部切开。

  3 用油起锅,下入姜片、蒜末,爆香。

  4 倒入准备好的基围虾,翻炒至转色。

  5 放入切好的洋葱,拌炒匀。

  6 加淋入少许生抽。

  7 再加盐、鸡粉、料酒,炒匀调味。

  8 倒入适量水淀粉。

  9 快速拌炒均匀。

  三鲜排骨

  食材:排骨500g,胡萝卜150g,铁棍山药150g,水发木耳50g,大葱1根,白酒4片,豆瓣酱1块,白糖2个,料酒1汤匙,生抽2汤匙,盐1/2茶匙

  做法:

  1.首先将铁棍山药滚刀切块、胡萝卜滚刀切块、大葱斜刀切片、排骨砍成块。

  2.锅中倒入小半锅清水,下入排骨,淋入少量白酒,焯去血水,捞出。

  3.锅中放入油,下入山药,煎至微黄,盛出。

  糖醋排骨

  食材:猪精排,大葱,生姜,白糖,料酒,精盐,保宁醋,植物油,高汤

  做法:

  1、将排骨剁成两三公分的小块儿,加大葱、生姜、料酒、精盐码味约30分钟

  2、上笼蒸约20分钟。将锅置于中火并加入植物油待油热后加适量白糖。炒至金黄色为止

  3、加高汤及排骨入锅,放白糖,保宁醋,用文火烧至汤干、汁浓、起丝即可