食材准备鸡蛋2个,苦瓜1根,干辣椒少许,油,盐,蒜适量。
方法步骤
1、将苦瓜切成细片,放入沸水中焯烫1分钟捞出待用;
2、干辣椒剪丝,鸡蛋打散待用,锅中烧热油,倒入蛋液炒散;
3、将蛋拔至一边,然后放入蒜和辣椒丝炒香,接着倒入苦瓜翻炒均匀;
4、加盐调味即可。
小贴士
焯烫的时间根据需要的口感决定。
食材准备鸡蛋2个,苦瓜1根,干辣椒少许,油,盐,蒜适量。
方法步骤
1、将苦瓜切成细片,放入沸水中焯烫1分钟捞出待用;
2、干辣椒剪丝,鸡蛋打散待用,锅中烧热油,倒入蛋液炒散;
3、将蛋拔至一边,然后放入蒜和辣椒丝炒香,接着倒入苦瓜翻炒均匀;
4、加盐调味即可。
小贴士
焯烫的时间根据需要的口感决定。