【菜名】金针菇豆腐汤 【配料】金针菇一把、石膏豆腐一块、新鲜的番茄一大个、老姜一小块、几根小葱、一小勺盐、一小勺味精、适量植物油、芝麻香油少许。 1、 先将上面提到的材

家常地三鲜，原料和配料、调味料： 土豆、茄子、红绿椒、玉米淀粉、蒜、葱、干红椒、蚝油、食盐、鸡精、胡椒粉、白糖、老抽、水淀粉 土豆削皮，切成块，用清水冲洗一遍，洗去

豆角烧茄子 原料长茄子200克、长豆角200克、蒸鱼豉油适量、辣鲜露适量、蚝油少许、葱、姜、蒜片、干辣段适量。 1.长豆角择掉头尾洗净切成五厘米左右的段，洗净的茄子切成粗细均匀

1.主料 新鲜茄子、煮熟咸鸭蛋、大蒜头、大红椒（主要配色用）、小香葱 咸鸭蛋 新鲜茄子 新鲜大红椒 2.辅料 食用油、加碘盐、生抽、白糖 三、步骤 步骤1: 主料加工 A.茄子去皮切成条

奶油芋香南瓜 材料：南瓜300g 芋头200g 雀巢淡奶油 1/4盒 椰树椰汁1盒，盐 2g 玉米油2勺 做法： 1南瓜去皮洗净切四方体块 2芋头去皮洗净同切四方块 3热锅下油，下南瓜、芋头、盐翻炒一

回锅排骨烩海带 做法：1.排骨用冷水浸泡拔出血水。 2.排骨回刀，加蚝油、酱油、料酒、盐、白砂糖、香叶拌均匀腌制4小时。 3.锅里加少许油，腌制好的排骨入锅炒。 4.炒好的排骨倒入

芦笋炒蘑菇 材料：口蘑、芦笋、黑胡椒、盐、黄油、蒜 做法：1、口蘑切片，芦笋斜刀切段，蒜切末； 2、橄榄油小火炒蒜末，在蒜末微微泛黄的时候加入蘑菇片改中火继续翻炒，会出

油焖腐竹 腐竹、木耳、胡萝卜、盐、素高汤、麻油、芝麻、水淀粉、芝麻、麻油 将腐竹放入清水中浸泡2个小时以上，然后切成腐竹段，胡萝卜洗干净后去皮后切成胡萝卜片，将泡发的

食材准备：猪肉、生姜、大葱、红椒、大蒜、料酒、淀粉、番茄酱、生抽、老抽、香醋、白糖、盐、食用油 具体步骤： 1、准备一块猪里脊肉，清洗干净后切成大小均匀的薄片然后用刀

先将鸡翅进行改刀 之后放入锅中 加入姜丝以及料酒进行焯水 待煮出浮沫后将鸡翅捞出备用 锅中热油 将鸡翅放进去煎 煎至变色翻动一下 两边都稍微煎一下 接着在锅中加入视频中的调

材料： 鸡半只，葱，姜，蒜，辣椒，料酒1勺，胡椒粉适量，盐适量，生抽2勺，蚝油半勺。 烹饪过程： 1、市场上会有宰杀好的鸡肉卖，大家买半只即可，买的时候可以请老板帮你斩成

鸡肉最好吃的做法 准备食材:三黄鸡1只，青红尖椒各一根，老抽少许，生抽少许，黄豆酱适量，料酒少许，生姜两片，小葱少许，香菇少许，食用油少许，精盐适量。 操作步骤: 1.首先

【红烧肉】 食材：五花肉，土豆，葱，姜，桂皮，香叶，八角，辣椒 【具体制作方法】： 第一：处理食材 我们首先将准备好的食材清洗干净，土豆削皮切成块，葱切成段，姜切成片，

青椒肉丝做法如下： 所需食材：里脊肉、青椒、花椒、豆瓣儿酱、生姜、大蒜、葱、淀粉、胡椒粉、酱油、蚝油、盐、味精、白糖； 具体步骤： 第一步：切配食材。将所有食材清洗干

准备材料 适量的猪肚（最好是增加或减少），干红豆腐5片，浓汤半，料酒，黄冰糖，姜丝，大蒜片，红辣椒丁 猪肚干豆腐的做法 步骤1 豆腐干洗。 第2步 用刀切水平和垂直条，切成一

主食材:西兰花500克，猪上肉350克 辅料:姜，生抽，蚝油，胡椒粉，白糖，白酒，盐，油，淀粉 做法和步骤: 1、姜切片，西兰花切小块用清水泡五分钟 2、猪肉洗干净切片，肥、瘦分开装

豉油鸡的做法特别简单，它以鸡肉和酱油为主料，简单一煮，酱香浓郁，好吃到没朋友。这段时间我们一家三口几乎都为它着迷，几天不吃就变馋得慌，几乎是每隔一两天，女儿就嚷嚷

主料:鸭半只 辅料:姜，葱，蒜，香叶，陈皮，八角，啤酒，料酒，生抽，蚝油，老抽，白糖，盐，油 做法: 1、姜切片，蒜对半切，葱切段 2、鸭肉洗干净沥干水分，斩成块 3、开锅烧适

具体步骤： 1、将所有食材准备好并清洗干净，五花肉切成1.5cm厚度的小块，然后放入清水中浸泡20分钟，将五花肉中的血水充分泡出来，可以有效去除一部分腥味；生姜切成薄片，小葱

【胡椒柠檬蒸鸡】 食材： 鸡腿，青黄柠檬，小米椒，葱，蒜 做法： 1、鸡腿去骨清洗干净用厨房纸擦干（鸡腿买的时候可以叫老板帮去骨的），把鸡腿肉里面的筋用刀划断，这样子鸡