肉龙松，听到这个菜名无锡人或许都会会心一笑吧。记得大约有十几年了，有一次去无锡探望朋友，在他们家吃饭的时候就有这道菜。厚墩墩的蒸肉饼正中央是一个咸鸭蛋，吃的时候用

啤酒鸭 食材：鸭肉700g、青椒1个、啤酒600ml、姜片适量、葱段适量、盐3ml、老抽15ml、干辣椒15g、料酒15ml、花椒10g、生抽20ml 做法 1.鸭肉洗净，切成中等大小的块便于入味，过于肥厚的鸭

今天跟朋友学做了一道薄荷炸排骨， 现在分享给大家。不要觉得油炸的就不好，但这道油炸的排骨真的是一点不油腻。 准备两个主角：排骨和薄荷 排骨 薄荷 调料：大蒜，料酒，生抽

虾皮炒西葫芦 做法 1.锅中放油，小火煸香葱花； 2.下入西葫芦片，大火翻炒，至微微塌软；下入虾皮，翻炒均匀，下入料酒，去除虾皮的腥味； 3.葫芦塌软，加鸡精，盐。 4.翻炒均匀，

开洋丝瓜 材料：丝瓜2条、开洋（海米）2大勺、葱姜适量、盐少许； 做法 1.丝瓜去皮切厚片，葱、姜切成碎末备用，海米用清水冲一下泡软备用（泡海米的水留着待用）； 2.热锅热油，

一、回锅肉 回锅肉 【主料】：五花肉（猪肋骨肉）3两左右 【辅料】：青椒2个、香干一盒、豆瓣酱一大勺、甜面酱半勺、酱油半勺、料酒小半勺、盐一小勺（因为豆瓣酱中含有盐分，

家常凉拌毛豆准备食材 【主料】：毛豆一斤 【辅料】：生姜小片、大蒜3~4瓣、小米椒三个（根据口味可以适当调整）、花椒适量、醋小半碗、生抽两勺、耗油一勺、香油半勺、糖一勺

夏天的肠胃让人有点糟心，总觉得不是很舒服，胃口很糟糕，所以最近在家就开始研究点有什么吃的可以让这种不舒服得到缓解，反正酸辣方向的美食肯定是没有错的，要么就是来碗寡

食材：包菜、五花肉、干辣椒、姜、蒜、花椒、生抽、食盐、蒸鱼豉油、醋。做法步骤： 第一步：包菜撕掉外面的老叶不要，然后将里面的嫩一点的撕成小块，叶和茎单独分开撕成块，

【韩式凉拌海带丝】 食材： 泡好的海带丝350克、青葱2根、姜1指节长度、蒜头3瓣、白醋2大匙、酱油1大匙、盐1/2茶匙、糖4大匙、辣椒粉1大匙、麻油1大匙、炒香的白芝麻1大匙 做法：

水煮肉片，是四川的一道传统名菜，是川菜中著名的家常菜，由水煮牛肉演变而来，肉片，不是用油炒的，而是在麻辣味汤中烫熟的，故日水煮牛肉。 水煮肉片也是火遍大江南北的家常

【菜名】：凉拌木耳腐竹 【食材所需】：食盐, 辣椒面, 香菜, 香油, 蚝油, 花生米, 腐竹, 陈醋, 食用油, 小米辣, 白芝麻, 蒜末, 1根黄瓜, 生抽, 木耳 【烹饪过程】： 1、首先需要去菜市场

到了现代，食素已被赋予了更多的内涵：有人为了信仰而食素；有人为了不忍杀生而食素；更多的人为了健康而食素。清初美食家李渔曾言：吾谓饮食之道，烩不如荤，荤不如素。经常

在日常生活中，炒粉条是每个家庭中最常见的一种美食，不仅营养价值高，而且还是南方人最常见的主食之一。尤其是上班族在吃早餐或者宵夜时都会炒上一份来吃，可自己在家炒粉条

腌蒜苔不但开胃下饭，腌制方法也是很多的，方法不同腌制出来的蒜苔的味道和口感也是不同的，很多人都说自己在家腌出来的蒜苔不好吃，也不入味，口感不清脆，那么今天我就将我

做法： 1，准备好4斤稍微嫩一点的蒜苔，清洗干净沥干水分 2，沥干水分的蒜苔切去头部和尾部，再切成小段，加入30克食盐搅拌均匀腌制4个小时以上 2，锅内不用放油，下入1克的花椒

夏天快到了，现在正是腌黄瓜的好时候。天热的时候人总容易没胃口，这时候就极其需要腌黄瓜这样脆爽开胃的食物了。清脆爽口、酸酸甜甜的腌黄瓜，总让人能在炎热的夏天也能胃口

番茄鸡蛋汤，相信大家都没少喝，这一道看似简单的家常菜，其实想要做得又好看又好吃，还是有一些诀窍的，如果不懂这些诀窍，做出来的番茄鸡蛋汤不是不好看就是不好吃。 今天就

这样做的黄瓜咸菜比平时萝卜做的咸菜好吃多了，有一点微辣，稍微带一点甜味，我们全家都非常喜欢吃。下面我就把它的具体做法分享给大家，感兴趣的朋友可以进来看一下，做法简

这个季节，可以适当的多吃一些绿叶蔬菜，特别是孩子，春天正是长身体的季节，多吃绿叶蔬菜，荤素搭配，可以更好的补充营养，今天去超市，看见油菜非常的新鲜，刚好我这两天有