湖南是华夏文明的重要发祥地之一，相传炎帝神农氏在此种植五谷、织麻为布、制作陶器，坐落于株洲市的炎帝陵成为凝聚中华民族的精神象征；舜帝明德天下，足历洞庭，永州九嶷山

舌尖上的中国，湖南最有名的八种特色小吃，有你爱吃的吗？ 说起湖南的特产，很多人都想起小鱼干，麻辣小鱼干一直是人们津津乐道的湖南小吃，一直深受中国人喜爱。 糖油粑粑原

湖南也是一个很能吃辣的省份了，湖南人从小就吃辣，无论是男还是女。关于湖南女生吃辣椒，还有一首歌曲呢，那就是《辣妹子》了，辣妹子从小辣不怕，辣妹子长大不怕，辣辣妹子

近日，中国烹饪协会在中国小吃之乡福建沙县首次举行全国各省十大名小吃发布仪式，其中宁远下灌状元水丸子、永州喝螺、江永瑶山油茶、常德牛肉米粉、湖南臭豆腐、姊妹团子、招

说起湖南，脑海里第一闪现的就是辣妹子几个字。湖南人喜好吃辣，湖南的美食更是以油重色浓为标志。湖南的美食相当的多，光是特色小吃就多达十几种，据说全部吃过的才算得上真

素炒黄豆芽 -材料- 黄豆芽300g 姜、红尖椒 油、生抽、盐适量 -做法- 1.黄豆芽挑拣一下，洗干净 2.红椒切条，姜切末 3.锅中放油，放入姜末炒香 4.放入黄豆芽和红尖椒煸炒 5.放少许盐、生 ...

春回大地，万物复苏，新鲜蔬菜也越来越多了，包括韭菜、生菜、茄子等，茄子其实是夏季的当季菜，现在的茄子还不是最鲜嫩的，但也挡不住食客们的嘴！茄子的种类很多，有长有短

菜梆炒肉丝 食材：猪肉，白菜，生姜，大蒜，小米椒，盐，糖，生抽，食用油 做法： 1、白菜梆切条，猪肉切丝，小米椒切小段，大蒜切粒，生姜切片。 2、锅内烧油，放入姜蒜爆香，

《田园小炒》 材料： 青瓜50克，百合50克，西芹50克，木耳50克，墨鱼胶50克，蒜姜片5克。鸡粉2克，盐调味。 做法： 1.将莲藕切成片，用墨鱼胶酿上，入锅煎制金黄色，出锅摆盘待用。

肉酿辣椒 食材：肥瘦猪肉300克，青辣椒8个，香葱，蒜，盐，糖，玉米淀粉1小勺，生抽，老抽，料酒，鸡精，食用油，胡椒粉 做法： 1、将猪肉洗净剁成肉末，将肉沫放到碗内，加入切 ...

粉丝蒸茄子 材料：长茄子1根、粉丝1小把、剁椒2大勺、干香菇2朵、蚝油1大勺、料酒1大勺、海米2大勺、蒜蓉1大勺、盐少许、香油1大勺； 做法 1.粉丝用开水泡软，沥干水分，铺在碗底 ...

家常炒鱼籽 材料：海鱼籽、酸豆角、鲜豆角、鸡蛋、姜片、葱段、料酒、盐、白糖、酱油、豆瓣油 做法： 1、海鱼籽加姜片、葱段和料酒腌15分钟，入锅蒸10分钟至熟。 2、鱼籽取出搓散

俗话说得好民以食为天，我对这句话非常赞成。我可以封自己为小小美食家，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的 ...

第一道：葱烧豆腐 所需用料：豆腐一块、大葱一根、豆瓣酱适量、老抽适量、淀粉适量、花椒面适量、白糖适量。 1.准备好所有的食材。首先将豆腐冲洗一下，然后将豆腐切成小方块；

千张小炒肉 材料：猪肉200g；千张（豆腐皮）200g；绿尖椒1个；彩椒（红色）1个；彩椒（黄色）1个；豆豉辣椒酱少许；干辣椒1,2个；葱1根；糖适量；老抽；生抽；淀粉； 做法： 1、猪肉

冬瓜蒸鸡 食材：素鸡、小香葱一段、白芝麻些许、生抽适量（入咸味）、老抽适量（上色）、太太乐鲜贝调汁露适量、白糖（或蜂蜜）适量、盐少许、蒜瓣一颗、老干妈一勺； 做法 ...

丝瓜木耳炒鲜鱿 食材：木耳、鱿鱼、红萝卜、彩椒、姜、蒜 做法： 1、木耳提前用清水泡发，洗净。将鱿鱼去掉内脏，洗净，撕去表面层皮，斜切十字花刀。红萝卜削去皮，彩椒、姜、 ...

川味鱼香肉丝 材料： 猪里脊250g、冬笋50g、水发木耳30g、红椒2大勺、葱姜蒜末适量、盐少许、料酒少许、葱末少许、花生油适量 调味：醋1大勺、酱油1大勺、糖1.5大勺、料酒1小勺、水

【清炒肉末豆角开胃菜】 第一步，（首先把猪肉切成肉末，然后要锅里放油，油温冒油后，再把肉倒进锅里翻炒，放入生抽后，肉变色，炒熟后，放盘备用） 第二步（首先豆角切成丁

青椒辣子鸡 做法 1.把鸡腿切成小块用料酒，生抽，盐，腌制 2.红辣椒切段，姜葱切丝 3.青辣椒切块 4.把腌制好的鸡肉用油翻炒盛出来待用 5.把花椒和切好的材料放入锅内翻炒 凉拌猪肝 ...