毛血旺 主料 鸭血300g、牛百叶250g、黄豆芽100g、莴笋1根、黄鳝2条、盐方火腿50g 辅料 油适量、盐适量、红辣椒5个、花椒5g、红油火锅底料50g、郫县豆瓣酱50g、生抽15ml、料酒20ml、白糖2 ...

1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。 这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。 2、开水下锅：大家的普遍共

汤煲是老百姓日常餐桌上不可缺少的，各种各样的食材经过一系列的烹饪做成美味的汤品，口感好价值高，尤其是在冷冬喝一碗，暖身还暖胃，而对于老百姓来说，多数的汤品是以普通 ...

说到酸菜呢，相信有不少的朋友都爱吃。酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜、广东酸

一、牛肉炖萝卜 食材 牛肉500克、白萝卜半个、姜适量、葱适量、青蒜1根、干红椒适量、八角2朵、四物包一个、食盐2茶勺、料酒适量、老抽适量。 做法 1、牛肉洗净，切成随意的小块

猪头肉黄瓜拌腐竹 材料：卤猪头肉250克、黄瓜1根、腐竹（干）150克、香菜1棵、盐适量、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、大蒜2瓣、白糖1汤匙、米醋1汤匙、 做法： 1.准备好所需材料，提前要 ...

凉拌粉丝，是广东徐闻城乡常见小吃之一，原料为大米、香油、花生米、虾仁等，先将大米磨浆制成粉丝，滚水落熟，冷却、滤干，拌以熟香油、炸花生、炸虾仁、酱油等调料，制作简 ...

01丨金针菇番茄汤 刚买回来的金针菇不耐存放，越鲜的时候吃它越好。用金针菇烧出来的汤，味道真的是鲜美至极，如果加上一点酸酸的番茄，就会成为一道十分开胃的料理！做这道汤

【猪肚莲子汤】 食材：猪肚，莲子，干贝，党参，枸杞，盐。 制作方法： 1、备猪肚、白莲、干贝、枸杞和党参。 2、砂锅水烧热，把莲子塞到猪肚里后放到锅里炖。 3、加入干贝、枸 ...

宫保鸡丁 食材：鸡腿，干辣椒，干花椒，姜，蒜，葱白，白糖，香醋，料酒，淀粉，熟花生米，酱油制作方法：1、提前将原材料准备好。2、用刀背将鸡腿肉拍松，然后去骨。3、将去骨 ...

无论如何，春天都是让人期待的季节。明媚的春光里暖洋洋的感受着春风拂面，总好过寒冷的风雪下瑟瑟发抖，冬天里储备的食材到现在，也基本消耗得差不多了，家里还剩下1块腊肉、

一年四季中该吃什么蔬菜，早就有句俗话提醒我们了春吃菠菜秋吃藕，冬吃萝卜夏吃姜，这句话的意思，就是说寒冷的冬天，吃白萝卜是最合适不过了！ 冬季上市的白萝卜，吸收了降霜 ...

今天一个之前的同学群里，大家在发中午吃什么，那些留在老家的人，发了中午吃的图片，完全被勾住了，每一道菜都是硬菜（下饭菜），这些菜全部上桌，就是女生来两碗饭都没有问 ...

酸菜鱼做法 原料：草鱼1条、酸菜1小把、鸡蛋白、野山椒、油、盐、鸡精2克、姜5克、蒜5克、料酒、淀粉、白糖2克、香菜、胡椒粉、剁椒 做法： 1、鱼头鱼骨剁块，鱼身上的肉片则斜切

一、菠菜炒猪肝 食材 菠菜400克、猪肝250克、生姜2片、大蒜3瓣、盐15克、料酒2汤匙、玉米淀粉10克。 做法 1、菠菜洗净切成小段备用。 2、买回来的新鲜猪肝放入盆中，加一盆清水，过 ...

家常猪肉粉条 主料：五花肉1斤、粉条1把、白菜1把、 辅料：葱适量、姜段适量、花椒少许、大料少许、料酒少许、盐少许、糖少量、酱油少许、鸡粉少许。 1.五花肉切片用料酒盐腌制

在寒冷的秋冬季，餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，汤不仅能助人取暖，又能使人胃口大开，天气干燥更要常常煲汤滋润一下。35道广式靓汤做法与配方分享出来，供热爱 ...

家常猪肉粉条 主料：五花肉1斤、粉条1把、白菜1把、 辅料：葱适量、姜段适量、花椒少许、大料少许、料酒少许、盐少许、糖少量、酱油少许、鸡粉少许。 1.五花肉切片用料酒盐腌制

一、韭菜虾仁粥 食材 大米100g、韭菜25g、大虾10个、色拉油3ml、盐适量、胡椒粉适量、料酒5ml。 做法 1、大米淘洗干净清水浸泡20分钟。 2、大虾去壳和肠线加入胡椒粉，料酒拌均匀。

大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经