香料油配方及制作流程： 香料油锅内放入花生油1千克，香葱段、姜片各100克，圆葱块、芹菜段各30克，八角、桂皮各10克，花椒20克，小火慢慢加热，熬至葱段发黄，离火过滤取油即可 ...
2020-02-20 12:39:05
人喜欢下厨做饭，但又没有时间去专门学习厨艺，经常依靠看菜谱自己摸索。其实对于很多家常菜来说，只需要掌握一些技巧，你也能做的很好吃。下面就给大家分享10个做饭好吃的技 ...
2020-02-20 12:38:32
炖鸡是一道很家常的菜品，它的做法看似特别的简单，但要想把炖鸡做的好吃却不那么简单。现在咱们在超市几十元买来的大多是饲料鸡，多数的时候炖出来腥味很大。很多人在做炖鸡
2020-02-20 12:37:13
前两天，孩子班上同学来家里玩，刚好到饭点，便留小朋友在家里吃饭，最近闺女一直馋面食，我便拌了肉馅包了包子来给小朋友吃，孩子同学吃着我包的包子，不断的夸赞好吃，小小
2020-02-20 12:36:14
对于炒饭，相信大家都不陌生，基本上每个人都会做这道美食，不仅方便快捷，还能够利用家里面所剩下的一些食材和米饭一起炒出美味又好吃的炒饭，虽然说炒饭简单又美味，但不少
2020-02-20 12:35:14
百菜不如白菜，这一俗语鉴定了白菜在老百姓心中的强大地位，尤其是冬天的白菜，有着高价值、低价格以及好口感的特性，相信这也是人们喜欢吃白菜的原因，而白菜的烹饪方法也比
2020-02-20 12:33:57
说到肉这样的一种食物，现在是在家家户户每一顿都不可缺少的食物，很多人都知道，肉里面的蛋白质的含量是非常的多的，而且有人体每天都必须的脂肪和热量，所以现在的很多人都
2020-02-20 12:32:45
猪肉是我们日常生活里吃得最多的一种肉食了。用它做的菜特别多，红烧肉梅干菜蒸肉、水煮肉、蒜泥白肉等。做法都非常好吃！但是很多人喜欢吃猪肉，却不知道猪肉哪个部分最好吃
2020-02-20 12:29:52
3:30 凉拌小白菜 材料：小白菜200克、花生米30克、朝天椒一根、大蒜2瓣，盐2勺、鸡精少许、香油适量 做法 1.锅中倒入适量油，再放入花生米先翻炒下，让每个花生米都包裹上油分，再
2020-02-19 18:24:39
炒糖色虽然看上去十分容易，但操作起来不是人人都能掌握好的。什么是嫩汁和老糖浆，挂霜、拔丝和琉璃状态如何区分，油炒和水炒的区别何在等知识，都是我们作为厨师应该去掌握
2020-02-19 12:45:04
豆角又名豇豆，四季豆，在我们老家一般只有夏季的时候才吃得到，不过现在一年四季都可以有买到了，家里的豆角是隔离前买的，已经在冰箱放了14天了，因为隔离期间一直吃的快餐
2020-02-19 12:44:11
这几天，我发现全网的朋友们从凉皮、油条、蒸蛋糕到方便面，什么火大家就跟着做啥，我朋友圈有人做凉皮，失败了三回还在继续，炸油条，有人试了五六个配方，这在家都憋成啥样
2020-02-19 12:41:53
生活中我们常见的食材，大多都是鸡鸭羊鱼肉，这也是最为普通、接地气的食材。尤其是其中的羊肉，可以说是我们餐桌上不可或缺的食材之一，其做法大多就是红烧和炖汤两种，特别
2020-02-19 12:39:19
泡面的花式吃法你试过吗？ 方便面作为一款方便快捷的食物，是人们果腹的不二之选。新冠肺炎疫情突然袭来， 方便面成为不少人的宅家利器。可是为了实现口味自由，方便面走上转 ...
2020-02-19 12:38:43
说到炒糖色，相信大家都不陌生。它可是做红烧类菜品非常关键的一个步骤，糖色炒得好不好，直接决定了红烧肉做出来的口感和味道，可能很多人在炒糖色的时候，因为没有掌握正确 ...
2020-02-19 12:35:00
一般经常去外面吃饭的朋友，可能会发现，饭店里面做的菜就是非常的好吃，即使是一道简单的汤菜，也非常的鲜美，自己在家做的汤，却寡淡无味，这是怎么回事呢？ 其实最主要的原 ...
2020-02-19 12:34:05
相比较炖白菜来说，炒白菜的技术要求更高，毕竟白菜特别容易出水，一不小心就会把炒白菜做成炖白菜。今天小编就来教给大家一个避免白菜出水太多的小窍门。炒白菜，放油直接下 ...
2020-02-19 12:31:55
1.桂皮 挥发油而香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，芳香可口，进而令人食欲大增 2.香叶 它能提味增香也能祛除异味 3.八角 八角中含有的茴香气味独特，提香，适合卤菜或者炖煮肉类
2020-02-19 12:30:46
一、虫草三鲜汤 食材 海参2条、急冻鲍鱼3个、花胶120g、猪扇骨500g、虫草6克、姬松茸60g、盐适量。 做法 1、急冻鲍鱼解冻，刷洗干净周边和底部的黑膜。 2、把鲍鱼，海参，花胶飞水去
2020-02-19 12:19:58
微波炉除了可以加热食物， 作用多得很， 看看下面这些微波炉妙用那个是你的最爱吧？ 厨房作用 1 烤肉 取一个碗一个盘子，将碗扣在盘子上，然后在碗底上摆好几片肉，每片肉设定好 ...
2020-02-19 11:48:31
