红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于鲁菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。 红烧肉的烹饪技巧，锅具以砂锅为主，做出来的肉 ...

对于西红柿，大家应该都很熟悉了，在生活中非常的常见，口感独特的它，不仅仅能作为蔬菜，也可以当成水果直接食用。而它也相当的百搭，几乎和任何的食材一起搭配，都能做出很

蚝油，是一种传统的调味酱料，用牡蛎熬制而成，蚝香浓郁，味道鲜美，烹饪的时候用来调味特别棒，调色、增香、提味，是很多大厨做菜调味的掌中宝，也是粤菜里面最重要的提鲜调

猪油，貌似有着点石成金的魅力，一盘儿朴实无华的青菜，加入一勺猪油，瞬间被点化的香气四溢，一碗猪油，便是令人销魂的珍馐美味，也许正是这醇厚的滋味，构成了对儿时味道绵

我喜欢各种海鱼，肉质相对会比较细嫩，口味也显得更鲜美一下，而且吃下去还容易消化吸收，对身体的滋补极大，大多数海鱼都蕴含有优质蛋白、维生素、不饱和脂肪酸、磷脂等成分 ...

想要做出美味的面条，也不是什么难事，只要掌握了其中的秘诀，做出来的面条就味道鲜美。 第一种：清汤汤头 材料，猪骨500克，五花肉250克，鸡骨500克，洋葱1个，白萝卜1根，鱼片

炒面是一种传统的中式小吃，在江北和南部很受欢迎。它是由面条、鸡蛋、肉丝、小油菜和葱制成的，味道鲜美，营养丰富。颜色是金黄色的，清新的香味是美丽的，光是适口的。此外 ...

酸酸甜甜的味道会让人胃口大开，也会让味蕾回味无穷，孩子挑食不爱吃饭或者没啥胃口的时候，做上一盘酸甜的开胃菜，保证能多吃两碗米饭。生活中最常吃的酸甜菜谱就是糖醋美食

因为疫情的关系，很多家庭都会储存了一些粉条，因为，粉条很耐存储，保存的好，放一年都不会变质。粉条也是百搭食材，和肉、蛋、蔬菜都能搭配在一起，粉条还有很好的依附性，

我们在饭店吃饭的时候，人家的蛋花汤的蛋花又散又漂亮，为啥自己做的蛋花汤的花，却不像花，厚重又沉底，不知道你在做蛋花汤的时候有没有这种疑问？今天我们就来看一下到底如 ...

猪肉价格太高了，小老百姓已经吃不起了，还好，鸡肉价格还是和去年一年。 鸡腿肉深圳是1.5元一个，差不多7-8块一斤了吧。 回到湖南吉首后，价格还高点，14元一斤，虽然价格高，但 ...

1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。 这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。 2、开水下锅：大家的普遍共

每当夜幕降临，路边的小摊就干得热火朝天，只要准备好一口锅，就能够做出大火快炒的炒粉来，这也是年轻人非常喜爱吃的美食。虽然这个炒米粉食材非常简单，主要原材料就是米粉

很多人都爱吃卤肉，味道咸香适口，下酒下饭招待客人都少不了卤味，就连餐馆中卤味拼盘也是销量非常高的人气菜品呢。 卤肉摊上的卤味色泽诱人，又非常入味，价格却不便宜，避免

白斩鸡，爱之者甚多，又名白切鸡，是中国特色菜。它起源于广东，深受南方美食的欢迎，以粤菜的白斩鸡最知名。形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。 肉色洁

宅在家里这么久了，家里的大鱼大肉吃的也不多了，宅在家不知道吃什么好？我们宅在家，也要好好吃饭，保持好心情。特别是在饮食上一定要注意补充营养、增强体质，增加我们身体

似乎我们经常都会思考一个问题，那就是今天吃什么呢？似乎每天都会思考一下如何搭配我们的美食。那么今天小编给大家介绍一下家常炒肉的10种搭配，每天就不用思考吃什么菜啦，

要诀一：搭配出巧 俗话说，食色性也！这话用在做饭菜上也没错。尽量保持各路食材最好的色泽，翠绿的蔬菜、焦黄的鸡蛋、红亮的肉丝。色不仅包括色彩搭配，还包括切菜的技巧。

第一次做馒头蒸熟后没见大，还很硬，怎么会这样？那是面没发好！ 最近发现大家都宅在家里，没事了很多人都会做一些美食来吃！今天一个平时不怎么做饭的朋友，问了我这么一个问

喝酒，最好的下酒菜非花生米莫属，而油炸花生米可以称得上是最经典的一种做法。喝酒时配上一盘油炸花生米，香脆可口，喝起来就停不下。不过很多人不太会炸花生米，炸出的花生