扣碗是北方地区民间的经典传统菜，是婚宴、寿宴上雷打不动的宠儿，其原本做法是将原料腌制、油炸、定碗，再灌汤蒸熟上桌，汤鲜味浓，但缺点是汤汁略显浑浊。北京都一处餐厅的 ...

最近大家都宅在家里，大概是太无聊了，很多人纷纷动手制作起各种各样的美食，像身边好多朋友都把闲置已久的烤箱搬出来，捣鼓各种好吃的。有朋友问我哪些甜品制作起来比较简单 ...

洪濑鸡爪技术配方 一、解冻过程 洪籁鸡爪泡制过程：冻品鸡爪选用中号的，大的不入味。以十斤鸡爪为例，放入桶中多次换水，帮助快速解冻，直到解冻为止。解冻完去掉鸡爪上的杂 ...

鸡排是大家都喜欢吃的一个路边美食小吃，量也很足还赠送饮料，重点是味道还倍儿棒。众所周知，鸡排一份只需要十几块钱，价格十分实惠，相信大家曾经有过这样的疑问： 老板是不 ...

听说宅在家的这段时间，大家都开始做起一些平时觉得麻烦，不太会动手去做的食物，比如凉皮和蛋糕。说起做蛋糕，很多朋友都觉得离自己很遥远，觉得那是专业的烘焙师或者厨艺高 ...

一、金黄土豆指 食材 大个白土豆2个、油适量、盐适量、鸡蛋适量、面粉适量、面包糠适量、牛奶适量、白胡椒适量、豆蔻粉适量。 做法 1、大个白土豆洗净、用盐水煮熟。 2、土豆剥 ...

大米是人类糊口最重要的食物之一，世界半数以上的人以大米为主食。大米我们每天都接触，可是对于大米品种的分类，相信也没几个人能数出十种以上，或许也只有大米商贩这类人才 ...

！ 全网全民都在做凉皮，老公问我：为啥大冷的天都在做凉皮？我想应该是闲的吧！这一闲着大家看着满屏的凉皮，忍不住都动起手来，可是有人却说做凉皮是一看就会、一做就废，不 ...

冬天，为了能够让体内保持充足的热量，很多人会选择在冬天吃一些肉类。当然，在众多肉类中，牛羊肉是比较好吃的。不过，它们的价格也是比较高的。所以，人们经常吃的一种肉类

蚝油，是一种传统的调味酱料，用牡蛎熬制而成，蚝香浓郁，味道鲜美，烹饪的时候用来调味特别棒，调色、增香、提味，是很多大厨做菜调味的掌中宝，也是粤菜里面最重要的提鲜调

木耳大家都吃过，它应该是每个家庭都经常吃的一种食物。它的营养特别地丰富，多吃它可以清理我们血液里面的垃圾和毒素。但是菌类食品里面会有草酸，所以在用它制作菜的时候，

因疫情出不了门的特殊时期，家家囤菜，紧张了干货也可当菜。 像黑木耳，平时想不起来吃，现在可以用它炒个鸡蛋就上桌了，顶个硬菜。 我喜欢每天早上起来抓一把木耳泡上，随时

自从宅家不出门之后，每天的主要任务就是给家人做饭，我负责做饭，妈妈洗碗，老爸，老公，女儿负责吃，各司其职。配合得尤为默契。晒一下我家的一日三餐，虽然没有大鱼大肉，

香菇直接清水洗是大错，教你个小妙招，让脏东西小虫子乖乖溜走 香菇是一种常见的山珍，它还有一个名字叫冬菇，被誉为山珍之王、蘑菇皇后、蔬菜之冠等美称，是一种生长在木材上

红烧土豆片 食材：三层肉100g，土豆中等大小两个，蒜包，辣椒，酱油，葱，酱油 烹饪步骤一：三层肉切成薄片，蒜包和辣椒切碎，葱切成段 烹饪步骤二：土豆去皮洗净切成薄片，用凉

椒盐虾 洗净大虾并去肠,剪掉虾须,放在干净的盆里、加入.个鸡蛋、一茶勺淀粉、一茶勺料酒、半茶勺盐半均、味上20 分钟左右。 锅里加油烧至7分热时、下虾两面炸2分钟、夹出来大虾备

豆腐可以说是我们的产品的一种豆制产品，现在很多人都非常喜欢吃，不管是炖着吃或者是炒着吃，都是一个不错的选择，尤其是在冬天的时候，很多人都非常喜欢将豆腐放入火锅中吃

今天分享一道的酸辣肉片菜心的做法，菜心清淡，肉片酸辣鲜香，这两样食材搭配在一起，做出来不但好吃还很好看。 一般买回来菜心，首先想到的做法就是白灼菜心，蒜蓉菜心，香菇

亲爱的各位看官，大家好呀。有粉丝私聊说想看一下特别简单的普通家常菜介绍，这一期也是讲解一道简单的家常菜，特别适合现在一天在家里宅的厨房小白，那就是青椒土豆丝。还是 ...

今年的春节过得尤为特殊，新冠状病毒肺炎牵动着每一个人的心，本是阖家团圆其乐融融的日子，白衣天使却不顾自己的安危，奋战在一线。他们夜以继日的救治病患，穿着密不透风的 ...