虾这道食材，在我们家出现率极高，盐水虾，蒜蓉虾，油爆虾，葱油虾，串串虾，春卷虾，，黑椒开片虾，盐焗虾，轻食虾盏，包菜虾等等，所有这些料理都遵循简单，快手，美味三大 ...

做美食，有很多种烹调方法，比如说炒、炖、煎、炸等，家里面用得最多的方法就是炒这种烹调方法。做很多菜都会用到这种方法，平时我们在家做香菇鸡块也会用炒的方法来做，对于 ...

很多人过年饭桌上都少不了鱼，寓意连年有余的好彩头，但想把鱼做到入味、不腥、鱼皮不破又香酥，需要小窍门的，接下来看看这道鱼肉鲜香而不腥，不辣却下饭，老人小孩都爱吃的 ...

辣卤海鲜技术 一、熬制高汤 1.备料 牛腿骨（中间锯开）10斤、清水60斤、鸡架两个、料酒15g、葱姜各30g。 牛腿骨和鸡架清洗浸泡干净后，焯水去血末，洗净备用。 2.熬制流程 （1）不锈 ...

水晶猪蹄冻 制作： 1、猪前蹄3只、猪皮1块，烧尽残毛。 2、猪蹄对剖两半，猪切成块，用水漂洗5分钟，氽水备用。 3、生花生0.5斤提前用凉水浸泡2小时。 4、花椒5g、小茴5g，用开水冲 ...

酥肉该怎么炸？肉切好千万别直接腌，多做一步，香酥可口沒腥味 ▲炸酥肉 油炸食品颜色金黄，口感酥脆，味道香浓，是很多人的最爱，我家平时就爱吃炸锅巴、炸薯条等，尤其是孩 ...

大厨教你做山东名菜（鲁菜）把子肉，按照步骤做，方法简单，味香浓郁，香而不腻，看着都要流口水，美味好吃又下饭。 ​ 把子肉是传统鲁菜之一，是经典的山东名菜，现在很多华 ...

为了过年，家里囤了很多的食物，除了干货和水果，还有很多蔬菜。最近的蔬菜都是冰箱里出，保存得当，倒也很新鲜。我平时在家呆着，也总喜欢买一些辣椒回来家里存着，一来辣椒 ...

馋死人的鸡爪来了！鸡爪看似是个鸡肋，细细的没什么肉，只不过是外面包的那一层皮，可是对于喜欢它的人来说，那绝对美味，嘴馋的时候，拿来啃啃，最够味儿了。最要命的是，连 ...

是农家乐厨子明哥，一个喜欢美食，分享美食，交流美食的厨子！ 明哥旨在晒出餐饮行业里我所知道的秘密，让您从小白也能成为高手！ 关注我，人人都是食神！ 扣肉又称虎皮扣肉、 ...

很多女生喜爱吃素菜，我可不一样，我天生爱吃肉，比一般的男人都吃得多，越贵的肉越喜欢吃，像牛肉，羊肉，鱼，鹅我都特爱吃。猪肉反而不怎么喜欢吃，不过排骨是个例外，因为 ...

煮面条时，开水下锅就错了，牢记这几点，面条筋道有嚼劲，还很香 现在呢，人们都在家中蜗居，没有了平时上班的紧迫感，所以也不太着急吃饭，有时就吃点零食或者是煮点面条食用 ...

春季饮食应以清淡为主，避免吃油腻生冷的食物，多吃营养丰富的新鲜时蔬。 这时，各种应季时蔬应该都陆陆续续出现在各大超市、市场，我们来看看有哪些春菜可以吃吧！ 节令时蔬

养儿方知父母恩，曾经那个十指不沾阳春水的少女，如今也习惯了锅碗瓢盆相伴。孩子的成长，每一个脚印都离不开父母的悉心呵护。而如何能够让孩子健康快乐的成长，则是时时刻刻

自己做的家常菜虽然十分简单，没有外面做的看起来那么精致。但是有家的味道，而且自己做的吃起来特别放心。不过每天也会为做饭而烦恼，不知道给家人做些什么好吃的。其实只要

麻辣烫虽然没有进入餐饮界的三大巨头，但是它的受欢迎程度一点都不比黄焖鸡米饭，沙县小吃低。麻辣烫是一种平民美食，在吃的时候，大家也是可以根据自己的喜欢来选择食材，但

猪肉是我们日常生活里吃得最多的一种肉食了。用它做的菜特别多，红烧肉梅干菜蒸肉、水煮肉、蒜泥白肉等。做法都非常好吃！但是很多人喜欢吃猪肉，却不知道猪肉哪个部分最好吃

干烧青椒鸡 材料：鸡半只、青椒3、4个，葱段、生姜片、蒜片、干辣椒、八角1颗、山奈1粒、盐、料酒、老抽、黑糖、味精。 做法： 1、鸡肉半只，剁成小块，冷水下锅飞一下水，捞出

因为疫情今年春节宅在家里，大部分心思都花在美食上了。我们都知道，每逢春节少不了的就是鱼肉，基本上天天吃，难免会觉得油腻。虽然肉类对于我们人体也有不可或缺的好处，但

一大早就起来做馒头，不同的是这是元宝形状的金色馒头。还是在家跟婆婆学的呢，接下来把方式方法也分享给大家哦。特别过节的时候，可以在家做上几笼，自己家可以吃，亲朋好友