如果你想让在家里炸的肉丝光滑嫩滑，不需要柴火，关键的一步就是要把瘦肉切成大小。当我们在家煎肉丝时，我们首先把它切成又薄又厚的块。然后将其切成细丝，放入洋葱和生姜以 ...

排骨是我们日常生活中最常见的肉。去年这个时候，排骨的价格是每公斤30多元。今年排骨的价格真的很高。最贵的中排只有9元一公斤。在这个时候，排骨的价格相对便宜。所以我每周 ...

1、猪肉类商品的中心温度在入库前必须达到-18℃。冷库温度应稳定保持在-18℃，温差上下幅度不超过1℃，冷藏间空气温度以-18℃～-20℃为宜，空气相对湿度保持在95～98%。猪肉类的保质 ...

炒面筋的时候用手撕面筋的方法，做出来的面筋更加劲道。食材准备面筋3个，青菜适量，胡萝卜，姜1块，蒜5瓣，香葱2棵，干辣椒3个，盐1茶匙，孜然粉1/2茶匙，五香粉1/2茶匙，鸡精1 ...

食材准备螃蟹、洋葱、青椒、红椒、橄榄油、黄咖喱、蒜、红辣椒、葱、椰汁、盐、辣椒油、香菜、姜。方法步骤1、洋葱洗净切丝，青红椒洗净切丝，葱姜切丝，蒜切末，备用。2、将螃 ...

食材准备猪肝一块，青椒2个，蒜苗少许，大葱，姜适量，花椒，淀粉，盐，生抽，醋，料酒，白胡椒粉，白糖适量，味精少许。方法步骤1、将猪肝洗净，切成厚片，反复浸洗半小时后换 ...

食材准备净子兔750克。野山椒5小瓶。姜片30克，葱段50克，料酒25克，麻辣味汁50克，泡菜水500克，精盐25克，花椒5克。方法步骤1.净子兔治净，斩下兔头作他用，将兔身斩为两截，用清水 ...

食材准备腊肉150克，西芹50克，百合50克，菠萝50克，蒜末5克，姜片4克，盐2克，糖2克，味精3克，水淀粉、色拉油各适量。方法步骤1.腊肉切成片；西芹去筋切成片；百合剥好瓣；菠萝去 ...

日晒法日晒法则是采取红色的果实直接晒干再强制去皮脱壳。此法豆子常有缺损，不美观。日晒豆的豆子常见异物或石头。此法处理后的豆子风味较庞杂，有太阳的味道，果香味特浓， ...

食材准备蚝油适量，瘦肉150克，胡椒粉适量，大米100克，皮蛋2个，姜片适量，盐少许，香菜，葱花，生抽适量。方法步骤1、将大米浸泡半小时，砂锅中水烧开，倒入大米；2、搅拌，煮 ...

食材准备牛蛙3只，泡椒5克，红椒1个，莴笋100克，姜5克，蒜3瓣，豆瓣酱1汤匙，料洒2荼匙，胡椒粉适量，生抽1茶匙，老抽1茶匙，糖1/2茶匙，盐适量，油2汤匙。方法步骤1、牛蛙去头、去 ...

食材准备加吉鱼，葱姜蒜，料酒，香菜，醋，盐，味精，花椒粉，胡椒粉。方法步骤1、将加吉鱼洗净开膛洗净，然后划上刀口；2、姜蒜切片，香菜切段待用，锅中油烧热放入加吉鱼； ...

食材准备土鸡1只，马蹄60克，胡萝卜60克，松茸10克，葱姜适量，花椒，食盐，八角，酱油2大勺，黄酒1大勺。方法步骤1、将土鸡洗净，处理干净后斩成小块；2、锅中少许底油，放入花椒 ...

双椒酸辣土豆丝很多人在制作酸辣土豆丝的时候，土豆中含有很多的淀粉，炒的时候会淀粉会让土豆黏黏的。这里最好是在土豆切丝以后用清水浸泡，浸泡半小时左右，期间换水1至2次才 ...

注意事项虽然鱼头泡饼的做法很简单，但要是想做好吃有营养也是需要一定的技巧的。1、做鱼头泡饼的鱼头，最好选择胖头鱼的，鱼肉多，好吃。当然，如果买不到胖头鱼的鱼头，用别 ...

食材准备里脊肉300克，冬笋40克，木耳、胡萝卜100克，尖椒50克，葱姜蒜各10克，豆瓣酱15克，盐5克，鸡粉3克，生抽、老抽各10克，味精3克，花椒粉5克，料酒10克，淀粉15克，白糖10克。方 ...

食材准备五花肉、芽菜、油、盐、青蒜、干红辣椒、葱、姜、生抽、料酒。方法步骤1、将五花肉清洗干净，放进冷水锅里，加入葱姜和料酒煮上30分钟。2、将煮好的五花肉捞出，过凉， ...

1、帮助消化、保持肠道健康：乳酸菌能帮助消化，调整大、小肠的蠕动，以利肠道正常运作。此外，乳酸也能够帮助钙质吸收。2、防止腹泻：外出旅游时，常因水土不服而导致腹泻或呕 ...

烧鸡公时常准备三黄鸡1只，土豆2个，尖椒1个，红尖椒2个，葱5大段。方法步骤1、将准备好的三黄鸡，洗干净备用，同时取适量青红椒洗干净，大葱洗净备用，烧鸡公调料一包。2、将鸡 ...

食材的需要牛排骨1公斤、萝卜200克，粉丝1把、大枣4克，水人参须2根、大葱5个、生姜末1小匙、生姜末1小匙，洋葱半个，鸡蛋1个，韩式汤料2小匙，酱油、食用盐、胡椒粉各适量。做法 ...