红烧牛肉 / 食材 / 牛肉，八角，香叶，草果，桂皮 郫县豆瓣，葱，姜，大蒜 糖，料酒，生抽，花椒，盐，五香粉 / 步骤 / 1、牛肉洗净后放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水份，切成小

炒蒜苔要不要焯水？大厨这样做，蒜苔又绿又脆还入味，越吃越上瘾 冬天的天气寒冷，在我们北方的冬天里可不是只吃白菜和萝卜的，集市上除了白菜和萝卜还有一样蔬菜也是很常见的

1红烧肉 材料：五花肉500克、食盐1茶匙、酱油1汤匙、冰糖20克、葱5克、姜5克、料酒1茶匙、植物油60毫升、水适量 做法： 1、五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小，把切好

今天我们给大家分享一道回锅藕片的做法，香辣爽口，易学易做，但要将藕片做的好吃也是需要掌握一些技巧的，下面，我们将制作回锅藕片时的小窍门、小技巧，分享给大家： 1、挑

培根炒菜花 食材 培根，菜花，干辣椒，青蒜苗，盐，黄酒 做法 1、菜花用水掰成小朵，盐水中浸泡20分钟，取出沥干。 2、放入加盐的开水锅中，烫2分钟取出沥干水分。 3、培根用小火

青椒素炒杏鲍菇 食材： 青椒3～4只、杏鲍菇2只、大蒜瓣4～5瓣、生抽、老抽、盐适量 做法： 将青椒切成细条状或薄片。 把杏鲍菇洗净，切细条状，也可以切成片状，根据个人喜好即可

首先将草鱼清理干净，去除鱼头，沿鱼骨片开，然后将草鱼切成条，将切好的鱼块放入盘中，切好的鱼块中加入适量的食盐，用手抓拌均匀，抓拌均匀之后加入适量的生粉，再次用手抓

酱香排骨 食材： 排骨500g、盐一勺、白胡椒粉一勺、白糖一勺、料酒两大勺、葱、姜、酱油一大勺、蜂蜜两大勺、淀粉。 具体步骤： 1、将葱姜挑干净，排骨裹淀粉。 2、中火烧热油锅

今天是大年初二，本应该回娘家聚一聚，但由于特殊原因，今年就不回娘家了，在家待着视频拜年最合适。这几天除了买菜，我和老公基本上都不出门，宅在家里最踏实。本打算今天中

不同地域有不同的饮食文化习惯，也就诞生出来了很多非常美味的食物，而有些地方的食物特别好吃，受到了全国人民的喜爱，比如我们今天说的这三种面条，被称为国宝级的面条，开

民以食为天，这是自古以来的说法，从古到今五千多年的文化，而其中饮食文化中汤文化已经足足有三千年的历史，足足比饮食中食文化多出两千年之久！意思是我们先学会煮汤然后才

冬天唯有被窝和美食不可辜负。食物讲究色香味俱全，好吃的食物离不开煎炸蒸炒煮的烹饪，个人觉得最营养且最纯正的口味做法必须是清蒸。虽然不是适合每种食物，但凡清蒸好吃的

老醋花生大拌菜 用料：花生150克、食用油适量、尖椒1个、圆葱一小半、大蒜4瓣、香醋50克、生抽少许、白糖一勺、盐适量、花椒粉少许、生菜、黄瓜、西红柿、水萝卜、香菜、香葱、

鸡鸭鱼肉的是我们日常生活中最常吃的肉类，其中鱼肉算是最便宜的，而且鱼肉还有一股鲜味，这是其他肉类所没有的，最重要的是，鱼肉肉质细腻，吃起来非常的嫩滑，不管是炒菜还

一、清蒸虾丸 食材 虾仁400克、胡萝卜适量、料酒3克、酱油10克、淀粉10克、胡椒粉1克、盐1克、姜粉1克、橄榄油10克。 做法 1、鲜虾去头尾去壳，开背把虾肠抽出。 2、用绞肉机搅成虾

今天是腊月二十八，还有两天就是大年三十了，这一天对我们国人来说有着深入骨子里的情谊。记得以前读过的一诗句：爆竹烟火不眠城，户户家家碰杯声，竟然是碰杯，那肯定少不了

哈喽大家好，这里是简食记！香菇，大家并不陌生，素有百菇之王的美誉，是优质的高蛋白，低脂肪食材。其做法较为广泛，可炒，可煮，可煲汤，可做馅。如此百搭的食材，如果洗不

一年终于到头了，春节一到，一家人团聚，亲朋好友也会互相拜访，这时候就少不了要做菜来招待。下面小编教你几道经典菜谱，家人朋友都喜欢吃，看完过年就不愁做什么了，记得收

快过年了， 不学几道拿手的美食吗， 这四道让你看过就忘不了 。 干豆角扣肉 材料：五花肉1000g、干豆角600g、姜片7片、葱花适量、洋葱1个、小尖椒2-3个、豆瓣酱2大勺、花椒10粒、耗油

1.三杯鸡 食材：三黄鸡1只、小干葱2头、紫皮洋葱半个、新鲜罗勒1把、大蒜4瓣、姜1小块、红彩椒1/3个。 做法： 1.三黄鸡剁成100px大小的块。小干葱去皮后切成片，紫皮洋葱切丝，姜和