老汤是指使用多年的卤煮禽、肉的汤汁，时间越长，内含营养成分、芳香物质越丰富，煮制出来的肉食风味愈美，而且冻起来会成为膏状。俗话 说要想烧鸡香，巴料加老汤。任何老汤都

鸡蛋是平常生活中经常吃到的，吃法也有很多的，可以蒸着吃、可以卤着吃、可以炒着吃等等好多种吃法，这所有的吃法中估计是卤蛋是最受欢迎了，这卤蛋很多人都爱吃的，都说这个

我发现现在的朋友变得越来越懒了，很多人都不怎么在家里面做饭了，都喜欢在外面买着吃，但是对于我来说总感觉缺少了一些仪式感，毕竟家里有烟火气才感觉像家不是嘛，今天我们

！冬至以后，天气骤降，东北气温已经降到零下二十多度，正所谓数九寒天，出门不戴帽子手套，瞬间就会冻僵，这种大冷天，就适合吃一些让人暖和的饭菜，今天分享一道腐竹烧小鸡

拍黄瓜一年四季都有人喜欢，黄瓜特殊的芳香气息，能激发人的食欲，以前拍黄瓜，总是少不了油盐酱醋油，我习惯用辣椒油，偶尔也用香油，但香油浓烈的味，会掩盖一些黄瓜的香，

丸子，也被称圆子，有阖家团圆的寓意。从古至今，一直有着吃丸子的习俗，特别是在团圆佳节，餐桌上更少不了它。丸子呢做法有很多种，过去人们主要以肉丸子作为招待贵客的礼仪

临近年底，过节的气氛是越来越浓郁了，再过几天就是元旦佳节，离春节也没多少时间了，各家各户也都要开始陆续购买年货，说是年货，其实大半的东西都是和吃有关，毕竟民以食为

冬天，由于天气寒冷，容易寒风入骨，需要吃点温补的食物才好。今天分享几道菜，特别适合用来做下酒菜。在家里弄，比炸花生好吃多了。 1、辣子鸡 材料：鸡腿骨、青椒、红辣椒、

人们的生活水平好了，鱼、虾等成了老百姓餐桌上常会出现的食材，尤其是虾肉，更是有着不少的爱好者，尤其是我家的小孩特别喜欢吃虾，每次去饭店必点一道虾，油焖大虾、红烧大

炸丸子是我国的传统美食，丸子象征着吉祥、团圆，所以每到逢年过节，家人团聚的时刻，家家户户的餐桌上都少不了一道丸子。在南方地区各种水汆丸子比较常见，但在北方则不同，

新的一年来了，离过春节的日子也越来越近了，家里的年夜饭菜谱准备好了吗？过年也少不了吃火锅，火锅中必不可少的就是丸子，除了在火锅中吃，做汤做菜时都可以放一些丸子增加

蒸包子也是有很多技巧的，技巧不到位，不小心包子皮硬了，就没有食欲了，口感也很差。那么，蒸包子有哪些技巧呢？ 和面加牛奶 和面加牛奶，比直接用清水和面效果要好，面皮会

常见海鲜的蒸煮方法及火候 -1- 蛤蜊：滴水不加干锅煮 一点水也不加，干锅隔水煮，开锅不多会儿就能听到啪啪开口的声音，不要打开锅盖，等个三到五分钟，这样做出来的蛤蜊肉很嫩

1 葱油拌面 家常拌面大全，简单好吃。看的直流口水。 食材：面条2两、葱、酱油、盐适量。 做法： 1.葱切段备用。 2.油倒入锅中，稍稍加热至温热，放入切好的香葱段。 3.中小火熬制

马上就要过年了。大家都重视吉祥如意。因此，烹调也有讲究。今天准备了10种漂亮的年夜菜。做法很简单，而且味道很棒。学会了赶快收藏学习，过年做出来让父母尝尝。 1、孔雀展翅

小孩小孩你莫馋，过了腊八就是年。进入腊月，喜庆的节日一个紧接着一个，元旦过后第二天就是腊八节，老话说过了腊八就是年，到了腊八也意味着过年的序幕正式拉开。在北方，腊

虎皮青椒 材料 青椒6根、油二汤匙、生抽一汤匙、盐2克、糖一汤匙、醋二汤匙、蒜二瓣 做法 将尖椒洗净，切掉蒂部，可以用小勺挖掉籽。 如果尖椒较长，可以对半切开。如果比较小，

时间过得真快，转眼间又到了一年一度的腊八节，俗话说过了腊八就是年，现在走在大街上就可以明显感觉到浓浓的年味。腊八一过，在外工作了一年的人们也会逐渐返乡，回家过年。

上班族们每天除了工作上的烦恼，还有就是在吃上面的烦恼。在单位上就吃一顿，剩下的要自己解决，下班后就烦恼买什么菜，吃什么好？今天就六道下饭的小炒菜，都是非常下饭的几

包子，中国人几乎都吃，包子有很多馅料选择，随着时代的发展，演变出的馅料也越来越多了，还有些包子铺很有头脑，做出了一些杂粮包子，看起来不仅颜值高，看着更有食欲，口感