念念不忘的葱爆羊肉，最后的花椒面可谓是点睛。对与嗜麻的人来说绝对是一道美味。
用料羊肉 350克京葱 一根胡萝卜 半根生姜 两片花椒粒 10—15粒花椒面 半小勺糖 少许生抽 一勺盐少许 适量
做法步骤
1、主角：羊肉片买现成的，后腿肉可能会更适合。店里只找到了上图。
2、蔬菜切丝备用。花椒压碎，不能吃麻的减半放整粒的
3、热油下姜丝，羊肉先断生
4、爆炒三分钟盛起装盘待用
5、炒蔬菜，这步忘拍鸟。等蔬菜快熟了，到入羊肉快速翻炒，淋生抽，放糖，盐。（根据各人口味适量放入）
6、划重点：花椒粒不要提前放，快出锅是时撒入快速翻两下装盘。
7、出锅时再加点孜然粉，味道杠杠滴！
小贴士敲重点：花椒粒花椒面等菜将要出锅时再放入，麻椒味会更加突出。麻椒爱好者的经验
