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鲮鱼油麦菜,健康又过瘾

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鲮鱼油麦菜,健康又过瘾

  食材准备油麦菜、豆豉鲮鱼罐头、葱姜蒜、鸡精、食用油。

  方法步骤1、把油麦菜洗净,然后控干水分,切成段。

  2、把蒜头洗净,拍软,再取一半的罐头鲮鱼。

  3、用罐头鲮鱼里面的油,热油锅,放入蒜头,爆香。

  4、然后倒入油麦菜,用大火,不然会出水。

  5、把油麦菜炒软后,拨到旁边,中间放入豆豉鲮鱼,继续爆炒,炒的同时用锅铲把鲮鱼弄成小块小块的。

  6、最后放入白糖,适量盐,出锅即可。

  菜谱小贴士1、因为油麦菜有轻微的苦味,所以在煮油麦菜的时候,应该放少量的白糖来调味。

  2、豆豉鲮鱼本来都有咸味,所以放盐的时候要特别注意不要放太多,不然就会特别咸了。