玫瑰腐乳红烧肉：颜值高又美味

　　食材准备五花肉1kg，葱姜适量，黄酒2汤匙，醋2大汤匙，冰糖2大汤匙，老抽1汤匙，玫瑰腐乳汁2大汤匙，玫瑰腐乳适量，八角少许。

　　方法步骤

　　1、将肉冲洗干净，擦干水分，改成3厘米左右的方块待用；

　　2、锅中热油爆香八角，放入五花肉块翻炒3分钟，逼出油脂；

　　3、肉变微黄后，将锅中油倒出，加入黄油，糖，醋，老抽，大葱，姜片，腐乳和腐乳汁煮沸；

　　4、然后开锅煮3分钟后盖锅文火慢炖半小时，烧至汤汁收干即可。

　　小贴士

　　如果需要加入一些菜品，如土豆，胡萝卜等，则油不要倒完，需留一部分。