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葡萄干鸡蛋糕的制作方法分享

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葡萄干鸡蛋糕的制作方法分享

  葡萄干鸡蛋糕的制作方法

  食材准备蛋糕粉100克,白葡萄酒50克,葡萄干25克,鸡蛋2个,泡打粉、苏打粉各3克,白砂糖80克,色拉油80克。

  方法步骤1.葡萄干入碗,加入白葡萄酒泡透,待用。

  2.将色拉油、鸡蛋、白砂糖、蛋糕粉、泡打粉和苏打粉依次放入面包桶内。

  3.把面包桶放入面包机内,合上盖子,选择蛋糕功能菜单,按启动键开始。

  4.约20分钟后面包机停止搅拌,加入葡萄干。

  5.合盖继续烘烤,待发出嘀嘀声,鸡蛋糕即好。

  6.把鸡蛋糕取出,切块装盘食用。

  肉末鸡蛋糕的制作方法

  食材准备鸡蛋2个,青蒜10克,肉末20克,葱术、姜未各少许,盐、水淀粉各少许。

  方法步骤1.将鸡蛋磕入碗中,加少许盐搅匀。

  2.倒在平底盘内,然后放蒸锅里用大火蒸8分钟,取出,用刀将蒸熟的蛋糕划成小块。

  3.青蒜择洗干净,切成小段。

  4.锅置火上,放油烧热,放入葱末、姜末炝锅,放入肉末炒散,加入青蒜段和蛋块,用水淀粉勾芡,搅炒均匀即可。

  蔬菜鸡蛋糕的制作方法

  食材准备洋葱、胡萝卜、菠菜各25克,鸡蛋2个(约120克),盐、白醋各适量。

  方法步骤1.胡萝卜去皮切碎;洋葱、菠菜均洗净,切碎;上述原料同入沸水锅焯烫片刻,捞出沥干。

  2.鸡蛋磕放碗中,加入等量凉开水搅匀,加入蔬菜、盐、白醋搅拌均匀,上锅蒸熟即可。

  小贴士煮时水里加少许盐能强化玉米的口感,吃起来比较甜。

  牛奶鸡蛋糕的制作方法

  食材准备牛奶200毫升,鸡蛋4个,面粉500克,葡萄干、青梅各50克,发酵粉10克,白糖100克,植物油适量。

  方法步骤1.将葡萄干洗净,青梅切成小丁备用。

  2.面粉中加发酵粉,打入鸡蛋慢慢搅拌,再调入白糖、牛奶和植物油,搅拌均匀调和成稠的面煳。

  3.在烤盘中倒入少许植物油抹匀,放入烤箱微微加热,然后调入面粉煳均匀摊平,撒上准备好的葡萄干和青梅丁。

  4.将烤盘放入烤箱中,烤制10-15分钟即可。