清炖大棒骨，一个棒骨做了两种吃法

　　用料大棒骨（后腿） 1根葱 姜 1小段/块盐 味精 按口味适量

　　做法步骤

　　1、剁好的大棒骨，放入清水泡十分钟，去去血水。

　　2、凉水下锅，加入葱，姜，料酒。

　　3、煮沸，撇去浮沫！

　　4、捞出过凉水，冲洗干净！

　　5、放入炖锅，加葱，姜，开始炖！

　　6、捞出骨头，加盐，葱花，浇上热汤！

　　小贴士

　　一定要凉水下锅，焯水