三黄鸡的做法分享，好吃的放不下筷子

　　食材准备

　　三黄鸡，姜，干辣椒，八角，桂皮，蒜头，小葱，料酒，老抽，香醋，盐，鸡精，白糖，毛豆适量。

　　方法步骤

　　1、鸡处理干净斩块，干辣椒剪段，姜切碎待用；

　　2、锅中放入鸡油，煸炒出油后倒入鸡块翻炒，然后加入料酒，醋炒香；

　　3、接着加入姜末，干辣椒，八角，桂皮炒匀，倒入毛豆，加少许盐，老抽炒匀；

　　4、接着加入适量的水，没过鸡块，加入切好的蒜，盖锅焖10分钟；

　　5、然后将焖好的鸡块加入少许白糖调味，大火收汁，加鸡精，葱花炒匀即可。