蒜味鸭
在家的客人不用担心。这里有几道美味的家常菜，简单可口，还有特别的饭菜
配料：鸭肉、蒜茸、干辣椒、酱油、醋、糖、，
实践
1.油热后，加入蒜末炒香，再加入鸭块，小火炒约5分钟，直至鸭块表面微焦黄，鸭油渗出；2.加入干辣椒炒香，滤去炒鸭油，加入一定比例的酱油、醋、糖和料酒，然后加入温水，煮沸，盖上锅盖，将小火翻炖；
蔬菜猪肉
配料：绿茎蔬菜、五花肉、植物油、盐、酱油、生姜和大蒜
实践：
1.将青茎蔬菜洗净备用，五花肉洗净，用水切片，姜切片，蒜切碎；
2.在油底锅里炒姜蒜五香猪肉。当你煎很多油（但不要把它炒干）时，加入酱油，用平底锅翻炒几次；
红烧猪肠
配料：猪大肠500克，葱、姜、蒜片20克，青椒、红椒各半份，盐适量，食用油600毫升，生酱油2匙，老酱油半匙，糖2匙，料酒2匙。
实践
1.清洁猪大肠后，将水放入锅中，加入洋葱、姜和料酒，煮至熟。
2.取出肥肠，清洗干净，切成小块，沥干水分。
3.将油放入锅中，加热至6-70%油温，放入大肠中，煎至皮肤金黄，取出。
4.在锅中加入适量油，炒韭菜和尼古拉片。
5.加入大肠，将料酒、生酱油和老酱油煮熟，加入糖，加入适量水，用文火炖大肠，直到味道好，汤变稠。
6.用盐调味。
杏鲍菇蒜苗
实践：
1.首先，让我们准备原料：两个杏鲍菇，清洗干净，将杏鲍菇切成两段，切成厚片，然后切成条状。一把绿蒜苗被斜切成几段。
2.将两片大蒜切成薄片，一小片生姜切成薄片，抓起一把干辣椒，加入一匙豆瓣酱，将它们放在一起。
3.所有的配料都准备好了。让我们进入下一步：把锅里的油烧了，把油烧到50%的温度，倒入杏鲍菇，快速煎，保持过程中的火，煎30秒，然后倒出控油。
4.将底油留在锅中，倒入刚准备好的洋葱、生姜等小材料，炒豆沙红油，倒入炒好的杏鲍菇，快速翻炒几次，加入一勺生酱油，将生酱油翻匀。
