浅色猪肉和深色猪肉的具体差别？
浅色猪肉
浅色的猪肉一般会分为3种，一种是鲜红色或者是淡红色的。鲜红色或者是淡红色的猪肉就是我们所说的优质猪肉啦！优质的猪肉摸起来并不粘手，而且肥肉部分也呈现乳白色。用刀切开之后，里面的猪肉和外面的颜色是一致的。
第2种是没有血色的猪肉。特别发白没有血色的猪肉大多都是注水的猪肉啦。这种猪肉按压下去不出现回弹现象，而且拿回家后放置一段时间。就会出现少量的血水。这就是我们所说的注水猪肉。所以大家在买猪肉的时候，一定不能买这种哦。
第3种水洗猪肉。有一种猪肉看起来特别发白，这种猪肉大多都是已经变质的猪肉啦。有些商家为了不浪费，就会把这些猪肉放在水里清洗一遍。这样就不会出现发粘的现象。不懂行的朋友来到这之后，稍不留意就容易买错啦。
深颜色的猪肉
颜色比较深的猪肉一般会分为三种。一种是宰杀时血液没有放干净的猪肉。这种宰杀时学校没有放干净的猪肉是放心吃的，但是我们在吃的时候一定要给它清洗干净才可以！
第二种病死猪肉。病死的猪肉一眼就能看出来，看颜色深的发黑。而且肥肉里面含有血块，大眼一看就是不新鲜的猪肉了。所以这样的猪肉大家一定不能购买哦。再便宜也不能要。
第三种不新鲜的猪肉。已经放置7天的猪肉就已经发黑啦，这样的猪肉至少放了五六天了。这种猪肉有可能是由于保存不当导致发黑现象。所以遇到这样的猪肉，大家一定不能购买哦。
