五花肉炒芽菜，学会就是收获哦

　　食材准备

　　五花肉、芽菜、油、盐、青蒜、干红辣椒、葱、姜、生抽、料酒。

　　方法步骤

　　1、将五花肉清洗干净，放进冷水锅里，加入葱姜和料酒煮上30分钟。

　　2、将煮好的五花肉捞出，过凉，放进冰箱冷藏以后，然后切成薄片。

　　3、将青蒜洗净，切成节；将生姜洗净，切成丝。

　　4、平底锅里放入适量的油，7成热的时候放入五花肉，炒到卷曲状态。

　　5、放入生姜丝和干红辣椒炒香，放入芽菜翻炒均匀。

　　6、最后再放入青蒜和适量的生抽，翻炒均匀即可。