食材准备内酯豆腐一盒，黄花菜20克，木耳30克，香菇20克，鸡蛋一个，水500克，香菜适量，老抽、生抽各10ml，盐3克，水淀粉适量，糖适量，香油少许，蒜汁适量，葱适量，大料2个，姜适量，油40克。
方法步骤1、香菜，葱段，姜片，大料，洗净切好备用；
2、将黄花、木耳、香菇泡发后洗净切末待用；
3、将内酯豆腐装入碗中，放入蒸锅中蒸15分钟；
4、取大蒜，压泥和水，盐混合成蒜汁待用；
5、锅中倒油，下入八角，姜片，香菜等香料炸香；
6、捞出香料，余油下入木耳，香菇，黄花菜翻炒，炒香后加入清水，盐，糖，酱油，盖锅焖煮5分钟；
7、倒入水分勾芡，浓稠后转小火，倒入蛋液，关火淋些许香油即成；
8、将蒸好的内酯豆腐装碗，淋上卤汁，加蒜汁，香菜即可。
