辛辣红油金针菇
配料：金针菇400克、豆沙2汤匙、盐1汤匙、生酱油1汤匙、糖1汤匙、食用油适量、水1碗、葱或芫荽适量；
实践
1.金针菇切根，清洗并控制水分；
2.在锅中放入适量食用油；
3.加热后加入豆沙炒香；
4.加入一汤匙生酱油、一汤匙糖、一小匙盐和一碗水煮沸，不要加水过多；
5.锅煮沸后加入金针菇。没关系。一段时间后，金针菇会变软，水会流出；
6.再次煮沸，待金针菇变软后品尝其咸味。天亮时，你可以加点盐；
7.加入芫荽或葱，然后熄火！
8.放在盘子里吃。它又辣又好吃。太好吃了！
啤酒炖猪脚
配料：猪脚、调味大蒜、葱结、生姜、培根袋、啤酒、酱油、冰糖。
实践：
1、将猪脚煮沸，煮沸后再煮一汤匙白酒。清洁并干燥。
2.猪脚是油炸的，颜色鲜艳。（怕油炸的可以省去，但油炸猪蹄能锁住香味，炖猪皮也很美味）
3.啤酒、盐、盐水袋、酱油、冰糖、葱、姜（帕特粉）一起放入高压锅。
4.把猪蹄放进去，根据你最喜欢的口味选择按钮。如果你喜欢松软、酥脆和腐烂，选择豆筋。如果你不喜欢它这么软，你可以选择鸡肉、鱼或排骨。我觉得鸡肉和鱼就够了。
5.你可以把它从煎锅里拿出来收集果汁。我的果汁太软了，再也不好看了。所以被没收了。我煮面条来喝汤。
炒鱿鱼须
材料：4个鱿鱼须、1个红辣椒、1个绿椒、1汤匙豆酱、2汤匙酱油、1汤匙醋、2汤匙蚝油、1片葱、2片姜和1汤匙料酒
实践：
1.鱿鱼必须切掉表面的黑色薄膜，切成段；将其放入碗中，用料酒、生姜和大葱腌15分钟；
2.鱿鱼必须在冷水中煮2分钟；将水排出；双椒用斜刀、葱片和姜丝切成小块；锅中加入适量植物油，用葱、生姜丝和双椒炒熟，
3.加入鱿鱼须、豆瓣酱、酱油、蚝油和料酒炒熟；均匀搅拌后，搅拌数十秒，使其脱离锅中。
腐乳、黑木耳和黄瓜
配料：豆腐干、木耳、黄瓜、葱、酱油、糖、盐、淀粉、芝麻油
实践：
1.预先分配豆腐干和黑木耳，黄瓜洗净切成菱形，豆腐干切成菱形，黑木耳切成小花；葱切好备用；
2.将锅底油加热，加入葱花炒香，加入豆腐干和木耳，翻炒，加入少许酱油和糖，加入黄瓜片，加盐，继续翻炒一段时间；
3.当黄瓜稍微变软，钩薄且不够时，将麻油从锅中倒出，放在盘子上。
