第一种原则：摸表面
一般新鲜的小鸡腿上都有一些白白的小点，而且摸上去手感上还是很光滑的。但是，如果摸到那种表面很粗糙的小鸡腿，那肯定是已经变了质的鸡腿，这种鸡腿一定不要买，因为，这种鸡腿已经在冰箱里搁置了很长的时间，早就不新鲜了，吃进肚子里也是很难受的，严重的话，还有可能拉肚子。
第二种原则：看颜色
一般处于新鲜状态的小鸡腿表面都是呈现淡黄色的，而且还有一股比较香的鸡肉味，但是如果看到鸡腿表面是暗黄色，甚至一些地方还呈现出是黑色，闻起来也有一股臭臭的味道，那就是已经变了质的鸡腿，这种鸡腿不仅没有营养，而且还可能会伤害我们的健康，也不能买回家食用。
第三种原则：看冰霜
这是一种很简单的方法，看一眼就能判断出小鸡腿的好坏。一般在冰箱里待的越久的鸡腿冰霜就越厚，这说明这样的鸡腿已经不新鲜了。再加上厚厚的冰霜会让鸡腿里的营养物质快速流失。就算是解冻好了，口感也很难和新鲜的鸡腿相比较了。
告诉了你去超市买小鸡腿的三种原则后一定要牢记在心里，不要再去买那些不仅不新鲜好吃而且还对身体不好的小鸡腿了。如果身边还有喜欢吃并且爱做小鸡腿的小伙伴，也赶快把这三个原则分享给他们吧！不然的话花钱买这些冻鸡腿，味道不好还影响健康，真是做出来一上桌全家一起哭啊。
