【关键2步】
第一：浸泡
黄豆清洗干净，然后是一定需要浸泡的，把黄豆放在清水中，浸泡至少6个小时以上，让其吸水变得饱满，这样打出来的豆浆，才能够更加香浓、醇厚。
夏天的话，建议大家放在冰箱里浸泡，冬天的话天气比较冷，就随便了，常温下静置也可以。
第二：水煮
泡好的豆子，也不要直接放在破壁机内，而是再多加1步——水煮。锅内倒水，把黄豆倒进去，然后大火开始煮，煮到脱皮为止。拿出来过一下凉水 ，然后把上面的外皮都搓下来，就可以拿来打豆浆了。
【打豆浆】
配料表：黄豆100g、清水、冰糖
1、黄豆洗净以后，放入清水中浸泡，浸泡6个小时以上的时间，或者直接过夜。早上拿出来，紧接着放到锅内，倒入清水开始煮。
2、煮的时候，可以随时观察一下，闻到黄豆的香味浓郁、看到黄豆的外皮脱落之后，就可以关火啦。关火之后，我们把豆子捞出来，然后用清水冰一下，紧接着把外面的皮，给它搓掉。
3、随后咱们就可以把黄豆倒在破壁机里了，然后加上适量的清水，水量不要超过最高水位线就行，然后再来一小块冰糖，开豆浆模式搅打即可。等机器停止工作后，就可以倒出来喝啦。
别看这种方法比较麻烦，其实也就比你之前的方法，多那么几分钟的时间。这样做出来的豆浆，香浓细腻，还没有一点残渣，喝起来太爽、太过瘾了。以后打豆浆，你也试试这个方法，看看是不是比之前的做法，口感好得多？
