用料金龙鱼面包用高筋小麦粉 210克新良面包全麦粉 210克牛奶 240克鸡蛋 1个酵母 6克盐 3克糖 40克黄油 30克做法步骤
1、金龙鱼全麦粉
2、面包桶中加入牛奶240克，鸡蛋1个，金龙鱼高筋粉210克+金龙鱼全麦粉210克+酵母粉6+盐3克，糖40克
3、放入面包桶中搅拌模式10分钟，揉出粗膜，加入室温软化的黄油30克，搅拌模式30分钟！揉出手套膜，收圆，发酵模式55分钟，一发完成，用手指戳洞，不回缩不塌陷，即可，拍打排气，分成两份
4、放入烤箱的样子，好看！
5、擀成椭圆形大片，上半部抹上菠萝果酱，下半部用刮刀切成均匀的小条，从上面抹果酱端卷起，收口收紧，放入铺油纸的模具中，放入烤箱，发酵模式35℃发酵20分钟，取出，表面筛上干粉，预热烤箱上火150下火18010分钟，然后放入发酵好的面包胚，中下层，烤25分钟，时间到，取出脱模，撕下油纸，放在烤网上，放置温热，密封保存！
6、完美！
