苹果是我们生活中最常见的水果，含有百分之八十的水分，故有“活水”之称，这种水最大的优势，就是易消化易吸收，保持皮肤润滑柔嫩，俗话说得好，“一天一苹果，医生远离我”，吃苹果的人远比不吃苹果的人，感冒几率要降低，工作乏累了，吃苹果还能缓解疲劳，提高精神，使心境大有好转，今天分享一个好吃的做法，软软的、甜甜的，比炸牛奶还好吃。

 

好在今年的苹果价格，并没有太高，两元钱就能买到成色上乘的，即便如此，很多小朋友还是不爱吃，导致营养跟不上，一个苹果含有近30种的营养素，尤其是小朋友们，常吃还能增加智力和记忆力，因此也有“智慧果”的美称，苹果去皮切成块，裹上一层面包糠，隔壁小孩真馋哭了。

 

【炸苹果】

【食材】苹果、淀粉、鸡蛋、面包糠

1、准备两个红富士苹果，品种并无具体要求，洗净去皮，先对半切开，再切成小块，记得去掉中间的苹果核。

 

2、切好装入碗中，倒入搅散的鸡蛋液，我这是两个苹果的量，两个鸡蛋足够了，用筷子操作，翻拌均匀。

 

3、准备一些面包糠，要偏粗一些的，淀粉我用得是玉米淀粉。

 

4、拌匀后，再倒入两勺淀粉，搅拌均匀，让苹果均匀的裹上一层蛋液即可，切记别放面粉，口感不脆，反而会发硬。

 

5、让苹果块裹上一层面包糠，因为有蛋液的存在，只需轻轻一滚即可完成，全部按照这个方式做好，记得用手拍打紧实，这样可防止面包糠掉落。

 

6、锅内加入适量油，等待油温5成热，放入筷子测试，周围有小气泡冒出即可，下入苹果块，开中火慢炸，定型后轻轻搅动，等表面发硬，变成金黄色，即可控油捞出。

 

7、一道营养美味的炸苹果就做好了，外酥里嫩，营养美味，孩子们看到拔不动腿了，争抢着要吃，可当作饭前的小点心。

 

技巧总结

想吃口感脆一些，可炸的时间短一些，想吃口感面一些，可炸的时间长一些，对苹果的品种无要求，可当作饭前的小点心，零食早餐等。