最近一段时间大家不能出门，家里能吃的存粮也是越来越少了。有时候去超市里买菜，大部分也只能看到蔬菜，肉食也是不多。而在众多蔬菜中，韭菜就可以说是老少皆宜，又让人食欲大开的蔬菜了。但是在买韭菜的时候，我们也会发现韭菜大致分为两种，一种是宽叶子的，一种是窄叶子的，那么这两种韭菜哪种会更好一些呢？今天说的就是韭菜宽叶好还是窄叶好？种植户：选这种就对了！
首先我们来看看，宽叶的韭菜和窄叶的韭菜有什么样的区别。宽叶韭菜韭菜根比较粗而且颜色更白，而窄叶的韭菜显得比较细小，看起来个头不是很大。而在种植户中有一种说法，那就是这种细小的窄叶韭菜是露天长成的，更亲近于大自然儿，宽叶韭菜就是大棚种植的，人工干预的比较多，所以窄叶韭菜更好。因此种植户也是更推荐买窄叶韭菜，味道可能会更加鲜嫩，而且更为健康营养。
不过光是看韭菜的叶子宽窄，有时候分辨也不是很准确。我们大家都知道韭菜肯定要吃新韭菜才好吃，老韭菜口感是很差的，而且还比较难嚼。所以我们就需要看一看韭菜根了，正常情况下韭菜根白色部分比较多的，会更加鲜嫩，用手轻轻掐一下韭菜根，如果能感觉水分较多，有一种清脆的质感，则可能会更加新鲜。反之则可能是老韭菜，老韭菜的话就不建议大家购买了。
因此我们买韭菜的时候，只需要看一下这些细节，注意一下韭菜是否新鲜即可。当然相较来说，窄叶韭菜味道上，可能会比宽叶韭菜更好一点，可以根据自己的喜好进行选择。在现在吃肉比较困难的情况下，平时大家也可以买一些韭菜和鸡蛋一起炒，韭菜炒鸡蛋可以说是用营养又好吃，吃起来也是非常的香，而且下饭。
提醒大家购买韭菜时，判断韭菜新不新鲜，除了上面说的几种方法以外，还要看一看韭菜的叶子颜色。浅绿色的韭菜往往会更加新鲜一些，如果叶子的颜色过深，已经呈现出深绿色，那这样的韭菜可能就是老韭菜，无论是味道还是口感都会差很多，自己需多加注意。那么大家平时买韭菜时，是喜欢买宽叶韭苔还是窄叶韭菜呢？
