宅在家里不出门，最爱懒人午餐，饭菜一锅出，一家三口吃撑了
雨水过后，这水果别错过，2元一斤，是‘维C之王’，做菜好吃
宅家在家里的日子应该不会太久了，每一段生活到了最后总是留恋它的美好与独特，从而生出万般不舍。
一天两顿饭，昨天中午幻刺米饭剩了很多，今天的早午餐就吃炒饭好了。家里刚好朋友送了一个大菠萝，儿子最爱的菠萝饭安排上。
波罗现在正当季，水分足，味道酸酸甜甜，价格也很便宜，才2元一斤，而且维C含量很高，多吃还能增强抵抗力。现在疫情当前，提高自身免疫力是最重要的。除了直接当水果吃，菠萝入菜也是极好的，菠萝饭、菠萝鸡、咕咾肉等都特别受欢迎，酸甜美味，也不腻口，大人孩子都爱吃。
我最喜欢的还是菠萝饭，饭菜一锅出，直接就解决了一餐饭，又方便又省事，而且特美味。我家小朋友从小就爱吃各种饭，尤其是这个菠萝饭，天天吃也不觉额腻。不过平时菠萝贵，买一个大菠萝要二十几块，也不能天天吃，更何况重复吃一种食物容易吃够了，小孩子也都亅挑食的，但是菠萝季节还是可以多吃几次的。
家里这个菠萝是朋友昨天送来的，我们一个小区，他放在单元门口打电话让我下去拿，连面都没见上，隔着门打了个招呼。
一个菠萝做了一餐菠萝饭，还剩下大半个的果肉，用盐水泡了，当下午茶的水果，完美至极。菠萝饭我炒了一大锅，还加了香菇、紫甘蓝和香肠等，色彩斑斓，既营养又美味，三个人全吃完了，都说好饱，吃撑了。宅在家里，最爱这种懒人午餐了，一锅出，营养又好吃，家人也都特别喜欢，是非常有成就感的。
【五彩菠萝饭】
材料：菠萝半个，香菇酱2勺，剩米饭1碗，小葱1棵，紫甘蓝50克，火腿50克，香菇2朵，黄瓜半根，色拉油适量，盐少许。
做法：
1、一个菠萝竖着从三分之一处竖着剖开，多的这一半把菠萝肉给挖出来，壳不要扔，最后用来做装饭的容器。
2、食材都处理一下，全都切成丁。菠萝也切成小丁。米饭是头一天剩下的，剩米饭做炒饭最好吃了。
3、平底锅放油，烧热后先爆香葱姜末，把紫甘蓝碎和香菇丁先炒一下。
4、再把剩米饭放进去炒散，米饭遇热就会变得松散成为一粒粒的，再加入香肠和黄瓜丁翻炒。
5、加入两勺勺香菇酱调味继续炒匀，这个香菇酱是不辣的，味道特别香，如果口味重可以再加点盐进去。
6、最后加入波罗丁翻炒均匀就可以了。菠萝不要加入太早，最后加入接口，酸酸甜甜的，也不会出汤，很好吃。
7、最后撒葱末点缀下。炒好的菠萝饭可以直接吃，我家小朋友特别喜欢用菠萝装着的菠萝饭，他说吃起来更好吃。
小贴士：
1、波罗丁要最后放入，放入之前把汁液用厨房纸擦干，炒饭更好吃。
2、香菇酱本身就有咸味，盐根据自己的口味添加。
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