5月CPI涨幅收窄，猪肉等价格的回落功不可没。国家发改委方面在发布会上分析称，主要原因是随着鲜活农副产品生产运输恢复正常，新鲜蔬菜大量上市，生猪复产扩产态势良好，农副食品有效供应明显增加。“这也进一步表明推动CPI上涨的结构性因素正在较快减弱，主要是猪肉和蔬菜等农副产品的价格出现了较大幅度的回落。”国家发改委新闻发言人孟玮表示。
截至目前，36个大中城市超市和集贸市场的猪肉价格比2月中旬的高点下降幅度超过了20%。15种蔬菜综合平均价格比1月底的高点下降超过了40%。
下一步猪肉价格的变化趋势以及食品价格会如何？孟玮表示，近期调研情况显示，当前生猪复产的势头还是比较好的，规模养殖厂扩产速度比较快，生猪养殖的规模化、标准化程度，以及生物安全防护的水平明显提升。
总体判断，今年下半年猪肉价格有望保持稳步回落的态势，并可能随着季节性和节日性的需求变化而有所波动。此外，我国粮食和食用油供应充足，粮油的价格有望平稳运行，蔬菜、水果等价格可能会有正常季节性的波动，但是食品价格总体将保持基本平稳的态势。
针对另一重要食品消费种类——生鲜，国家发改委在发布会上提到了近日国家发改委会同公安部等12部门联合印发的《关于进一步优化发展环境 促进生鲜农产品流通的实施意见》。《意见》指出，通过减轻企业相关用电价格和车辆通行费等价费负担、推动解决增值税抵扣难题，着力降低企业经营成本。同时，通过投资、债券、信贷、股份制改造、担保等工具，加大对企业特别是民营企业的融资支持力度。
