山东省发展改革委副主任梁文跃说，山东作为粮食生产大省、加工大省、消费大省和储备大省，是保障全国粮源供应的重要“根据地”和“大粮仓”。截至上月末，山东粮食商品库存725万吨，其中，小麦商品库存320万吨，玉米商品库存190万吨，大豆商品库存110万吨。辖区内各类粮食库存统算，可满足全省城乡居民一年的口粮。
据介绍，近年来山东基本形成了省市级大中型储备库、县级中心库和基层收纳库三级有效衔接、互为补充的粮食储备基础设施网络化布局。目前，山东省粮食完好仓容达到4170万吨，应用环流熏蒸、粮情测控、机械通风等储粮新技术的仓容比“十二五”末分别增加70.8%、62.2%和50%。还建成云计算架构的粮食流通管理一体化综合性电子政务平台。
山东省粮食和物资储备局局长王伟华说，山东粮食产业总产值、销售收入、加工转化能力、产品产量等主要指标多年来居全国前列。2019年，全省1504家粮油加工企业完成工业总产值4212亿元。山东全力打造的“齐鲁粮油”公共品牌荣获“中国粮油影响力公共品牌”。
