由于北京市冷链食品追溯平台采取“首站赋码”的形式，记者今天在部分试行超市发现，有些在试行“北京追溯”之前采购的库存并没有追溯码，对这部分产品11月1日后如何规定？另外，到目前北京追溯平台试运行的情况如何？“北京追溯”正式实施后，如何能尽最大可能做到对进口冷链肉类、水产品进行准确追踪？
对于这些市民关注的问题，北京市市场监管局相关负责人介绍，北京市冷链食品追溯平台于今年10月份开展了试运行工作。经过各区的推动和试点企业的积极参与，企业注册数量持续增长，产品品种逐渐完善，已记录进口冷藏冷冻肉类、水产品品种1176种、1751批次，涉及40个国家及国内26个省份。
如何确保企业如实向平台上传产品追溯信息，杜绝瞒报、漏报等情况？上述负责人表示，北京市冷链食品追溯平台以电子追溯码为追溯标识，实施“首站赋码、按批赋码、扫码录入、一码到底”的管理模式，从而实现对进口冷藏冷冻肉类、水产品在京流通过程的有效追溯。同时，市场监管部门将实现线上线下监管有机融合，督促企业落实食品追溯主体责任，确保上传数据真实有效。
据介绍，北京市冷链食品追溯平台定于11月1日起正式运行，相关管理要求在试运行期间已组织向相关单位进行宣贯。11月1日之前采购的进口冷藏冷冻肉类、水产品，在进入市场流通时，同样需要由进口冷链食品经营单位在追溯平台中上传产品品种等基础数据，并进行赋码、贴码等管理操作。对于未履行食品追溯主体责任，不符合进口冷藏冷冻肉类、水产品追溯管理要求的单位，市场监管部门将进一步加强食品安全监管和防疫安全检查力度，如发现存在不符合食品安全管理规定的、不符合食品安全标准的、不符合食品追溯要求的，将依法依规严肃查处，严防来源不明的进口冷藏冷冻肉类、水产品流入北京市场。
在北京追溯平台正式运行后，北京市场监管部门将以进口冷链食品贸易商、农批市场、大型连锁超市、餐饮等为重点，进一步加强食品安全监管和防疫安全检查力度，严查主体资格、贮存条件、追溯管理、质量安全等情况，督促相关单位严格遵守北京市冷链食品追溯平台管理要求。
目前，“北京追溯”平台主要实现对进口冷链肉类、水产品的追溯管理，下一步，将视疫情防控和食品安全监管的实际需要，适时研究将其他进口冷链食品、国产冷链食品纳入追溯平台追溯范围。
