“北非小米饭”成功列入世界非物质文化遗产

　　联合国教科文组织12月17日宣布将北非著名美食“北非小米饭”（couscous）正式列入世界非物质文化遗产名录。

　　联合国官方社交媒体账号当天的一则推文说：“制作和消费小米饭的知识、做法和操作是国际合作的一个典范。”

　　“北非小米饭”又称古斯米或库斯库斯，是把硬麦粒破碎后制成的一种外观类似小米的北非传统主食，最初由当地土著柏柏尔人发明，主要在突尼斯、阿尔及利亚、摩洛哥和毛里塔尼亚等国流行。