当元宵佳节千家万户吃着速冻汤圆时，河南有一个富豪心里肯定乐开了花。
这个人叫陈泽民，是三全食品的创始人。他本是郑州市第二人民医院副院长，在改革开放的春风中一心想致富，便下海创业。于是，中国第一颗速冻汤圆在他手中诞生了。
一颗小小速冻汤圆，为陈泽民带来了亿万身家。2013年，陈泽民一度成为了河南首富。当时，牧原股份还没有上市，如今的河南首富秦英林还是个“猪倌”，并没有什么名气。
2020年，三全食品的股价频创新高，期间，陈泽民家族进行了一波减持。在“2020福布斯中国400富豪榜”上，当时已经77岁的陈泽民，仍拥有136.8亿元的财富。
陈泽民的河南老乡李伟，从创立思念食品到千味央厨，与三全食品竞争多年。如今，在餐饮市场这个“新战场”，二者的交锋才刚开始。
01 卖汤圆的河南首富
发明速冻汤圆时，陈泽民还是郑州市第二人民医院副院长。
身处医院管理层，按理说，这是一个让很多人都羡慕的工作。但是，在那个时代背景下，他更羡慕别人，眼看着邻居倒腾水果很快就成了“万元户”，而自己每月的工资“只有130元”。
陈泽民曾在四川待过多年，在当地学会了做汤圆。回家过节时，他将自己做的汤圆分享给身边人品尝，结果发现，北方人吃元宵可能吃腻了，对自己做的汤圆竟赞不绝口。
生活中无意的小发现，在他心中隐隐埋下了商机，只待有朝一日释放出来。
1989年冬天，在寒冷的哈尔滨，陈泽民看到当地人把饺子包好后，放到户外冷冻，随吃随取，且不易变质。这给了他启示：饺子能冻，汤圆应该也可以冻。
陈泽民在医院工作期间，接触过低温技术。他便向卖水果的“万元户”邻居借了一万五千块钱，开始研究制冷设备。1990年，中国第一颗速冻汤圆正式诞生。
